Der Taittinger Brut Réserve besteht zu 40% aus Chardonnay und 60% Pinot Noir und Meunier, aus 35 verschiedenen Crus und unterschiedlichen Lesen perfekt zur Reife gebracht. Dieser hohe Chardonnay- Anteil – einzigartig unter den großen Champagnern ohne Jahrgang – sowie ein mindestens drei Jahre langes Reifen im Keller, wodurch er seine ganze Aromenreife erhält, machen den Taittinger Brut Réserve zu einem sehr ausgewogenen Champagner weltweit anerkannter, absolut beständiger Qualität. Und so ist es dem Champagnerhaus Taittinger eine Ehre, einen solch außergewöhnlichen Brut ohne Jahrgang herzustellen.
Verkostung
Die Farbe ist glänzend, an goldgelbes Stroh erinnernd. Die feinen Perlen bilden einen diskreten, lang anhaltenden Schaum. Die Nase, sehr ausdrucksstark und zugänglich, offenbart Frucht- und Brioche-Noten. Aromen von Pfi rsich, weißen Blüten (Weißdorn, Akazie und Vanilleschote). Die Entfaltung im Mund ist lebhaft, frisch und harmonisch. Anschließend sehr feine Akzente von Früchten und Honig. Der Taittinger Brut Réserve, der seine volle Reife im Laufe einer drei bis vier Jahre dauernden Lagerung im Keller erhält, verfügt über ein hochentwickeltes Aromapotenzial.
Empfehlung
Taittinger Brut Réserve ist der Champagner für alle Gelegenheiten. Als Symbol für Festlichkeit ist er der Gefährte des Glücks und ideale Begleiter aller schönen Momente des Lebens.
