Wraps mit Bayonner Schinken und Saint-Félicien

Käse gehört für viele Menschen aufs Brot beziehungsweise auf die Pizza oder über die Spagetti. Käse auf oder im Salat kennen auch noch viele Zeitgenossen. Retro-Fans krönen ihre Partys mit einem Käse-Igel. Überraschen Sie sich, Ihre Familie und Ihre Freunde einmal mit einer ganz anderen und auch noch sehr gesunden Variante: Wraps mit Bayonner Schinken und Saint-Félicien.

Zutaten:
300g Saint-Félicien (cremiger frz. Weichkäse)
8 Weizenmehltortillas
16 Scheiben Bayonner Schinken
1 Salatgurke
½ Bd. glatte Petersilie
150g Ruccolasalat
Salz, Pfeffer

Zubereitung:
Die Petersilie fein hacken. Gurke waschen, schälen (in "Zebrastreifen" für die Optik), in lange Stifte scheiden. Ruccola, waschen und trockenlegen. Den Saint-Félicien mit der Petersilie vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Weizenmehltortillas ausbreiten und mit dem Saint Félicien bestreichen. Jeweils mit 2 Schinkenscheiben belegen, darauf den Ruccola und die Gurken geben und straff zusammenrollen. Schräg anschneiden und servieren.

Quelle: Käse aus Frankreich