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24.06.2019

 

 


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Hot Sticks



Asiens Küche hat mehr als Glückskekse und Essstäbchen zu bieten. Zu den köstlichen Überraschungspäckchen Geflügeltaschen Indonesia gesellen sich die partytauglichen Hot Sticks, die wiederum gerne in Gesellschaft genossen werden. Ein wahrer Schmaus - natürlich nicht nur für die Augen – sind auch die asiatischen Power-Häppchen. Beliebt und immer wieder gern verkostet: Frühlingsrollen aus dem Land der Sonnenaufgänge für strahlende Gesichter.


Zutaten:
200 g kleine, fest kochende Kartoffeln
Salz
1 TL Kümmel
½ Zucchini
½ rote Paprika
1 kleine Gemüsezwiebel
2 EL Öl
frisch gemahlener Pfeffer
3 grobe Gutfried-Putenbratwürste
4 Schaschlikspieße

Zubereitung
Die Kartoffeln waschen und mit der Schale in Salzwasser mit Kümmel 15-20 Minuten knapp gar kochen, danach abgießen und abkühlen lassen.

Zucchini waschen, Stiel und Blütenansatz entfernen, je nach Dicke längs halbieren oder vierteln, in 1,50 Zentimeter dicke und 3,00 Zentimeter lange Stücke schneiden. Die Paprika halbieren, Kerngehäuse entfernen, waschen und in 1,50 x 3,00 Zentimeter große Stücke schneiden, Zwiebel schälen und längs achteln. Die Gemüsestücke mit Öl und Pfeffer mischen.

Bratwürste, Kartoffeln und Gemüsestücke abwechselnd auf 4 Schaschlikspieße stecken. Die Spieße auf dem Grill bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten grillen, dabei häufig wenden. Vor dem Servieren das Gemüse nach Belieben salzen.

Bild: gutfried.de

 


Veröffentlicht am: 20.02.2012

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