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Herbstgenuss samt Törggelen

Ja, es ist Törggelezeit. Zeit, nach der Ernte innezuhalten und die Früchte des Herbsts zu genießen. Zeit, diese am Gaumen schmelzen zu lassen, in der Seele einzufangen - durch die Farbenpracht der Herbstlandschaft, durch die Gemütlichkeit und Gastfreundschaft der bäuerlichen Stuben …

Ab Oktober bis in die Vorweihnachtszeit hinein laden die bäuerlichen Buschenschänke und Gastlokale der Gegend zum Törggelen. Ein Wanderausflug als Appetitanreger und Augenweide vor der Einkehr bringt in die richtige Stimmung.
 
Schupfenfest am Salten: Am dritten Sonntag im September, heuer am 23. September, werden die  bekannten Lärchenwiesen am Salten oberhalb von Bozen zu einem riesigen Festplatz. Abgesehen von der goldgelben bis feuerroten Herbstpracht der imposanten Lärchenwälder am Hochplateau von Jenesien locken Köstlichkeiten aus Großmutters Küche vor den urigen Almschupfen. Eine Wanderung von Almhütte zu Almhütte lädt zum Kosten, Verweilen und Kennenlernen von Land und Leuten ein.
 
Die Produkte der diesjährigen Ernte werden am Samstag, 20. Oktober von 8.30 bis 17 Uhr am Bozner Waltherplatz vorgestellt und verkauft, durch die rund 30 bäuerlichen Direktvermarkter, die sich zum großen Erntedankfest mit Bauernmarkt treffen. Feilgeboten werden Gemüse, Kräuter, Säfte, Wein, Schnäpse, Essigsorten, Honig, verarbeitete Milchprodukte und Eier. Ein großer Teil der veredelten Produkte trägt die Schutzmarke „Roter Hahn“. Bäuerinnen und Bauern aus dem Ahrntal bereiten außerdem am Festplatz typische Gerichte aus der heimischen Bauernküche zu.

Verkehrsamt der Stadt Bozen
Tel.: +39 0471 307000
e-mail: info@bolzano-bozen.it

Quelle: Maro und Partner

 


Veröffentlicht am: 12.07.2012

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