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Für Sie entdeckt: Cornelius Pfälzer Leberwurst

Traditionell überlieferte Rezeptur, unverwechselbarer Geschmack und eine eindeutig regionale Herkunft sind die Erfolgsfaktoren der Pfälzer Leberwurst. Sie wird bundesweit immer beliebter. Wichtigstes Kaufkriterium ist dabei die garantierte Qualität bekannter Marken. Das Kurpfälzer Traditionsunternehmen Cornelius steht mittlerweile bundesweit als Synonym für erstklassige Wurstspezialitäten aus der Pfalz - allen voran die Pfälzer Leberwurst.

Das Geheimnis des Erfolgs der Pfälzer Leberwurst aus der Hockenheimer Wurstspezialitätenherstellung von Cornelius ist ein eigens im Unternehmen entwickeltes und über die Jahrzehnte verfeinertes Herstellungsverfahren: Produziert wird ausschließlich in separaten kleinen Chargen. Das ermöglicht - zugunsten der Qualität - den rigorosen Verzicht auf jegliche Art von Konservierungsstoffen, Emulgatoren, Farbstoffen und Geschmacksverstärkern.

Die heute unter der Bezeichnung "Pfälzer Leberwurst" bekannte regionale Spezialität ist ursprünglich als Kurpfälzer Wurstspezialität entstanden und erfreut sich mittlerweile bundesweit größter Beliebtheit. Sie gehört zu den Klassikern im Sortiment des Hockenheimer Wurstspezialisten Cornelius. Sie ist seit drei Generationen der absolute Top-Seller. Schon heute steht die Marke Cornelius als Synonym für Pfälzer Leberwurst. Alle feinen Pfälzer Wurstspezialitäten aus dem Haus Cornelius vereinen höchste Qualitätsansprüche an Rohstoffe und Produktionsprozess mit traditioneller Rezeptur und dem Know-How dreier Generationen. Die Fertigung dieser Spezialität Pfälzer Leberwurst ist der Ursprung und die Kernkompetenz des Unternehmens - von seinen Anfängen bis heute.

Bei der Weiterentwicklung seiner Pfälzer Wurstspezialitäten sind die Geschwister Peter Cornelius und Petra Cornelius-Morjan, die das Familienunternehmen in dritter Generation führen, ausgesprochen innovativ. So gibt es die Pfälzer Leberwurst heute als Ring und Rolle, in Naturdarm und künstlicher Hülle, in traditioneller Form und im praktischen Convenience-Becher, klassisch und fettreduziert. Das gemeinsame Charakteristikum: Pfälzer Leberwurst ist und bleibt einzigartig in ihrem unverwechselbar würzigen Geschmack. Diesen Geschmack verdankt die Wurstspezialität ihren Zutaten, deren Zusammensetzung seit Jahrhunderten einer überlieferten Tradition folgt.

Cornelius legt bereits bei der Auswahl der Rohware höchsten Wert auf erstklassige Qualität. So kommt beispielsweise ausschließlich hochwertiges Schweinefleisch mit Qualitätssiegel zum Einsatz. Die verwendete Rohware wird täglich frisch im Unternehmen angeliefert und wie alle weiteren Zutaten - das erstklassige Schweinefleisch, der Speck, die frischen Zwiebeln und das Jodsalz - auf Qualität geprüft. Eine besondere Rolle für das Geschmackserlebnis beim Genuss von Pfälzer Leberwurst kommt den Gewürzen zu: Hier folgen die Geschwister Cornelius in der Tradition ihrer Familie einer bewährten Mischung aus Muskat, Nelke, Pfeffer, Majoran, Kardamom, Liebstockwurzel und Koriander.

Die bundesweit wachsende Beliebtheit der Pfälzer Leberwurst spiegelt die Erfolgsgeschichte von Cornelius. Die Fokussierung auf die Kernkompetenz Pfälzer Leberwurst ermöglicht Cornelius die kontinuierliche Weiterentwicklung der Spezialität. Schon heute wissen die Verbraucher überall in Deutschland, dass sie sich auf die Qualität und den Geschmack der Pfälzer Wurstspezialitäten aus der Industriellen Manufaktur von Cornelius verlassen können. Damit beweist sich erneut, dass Verbraucher - gerade nach einer Reihe von Lebensmittelskandalen - den Unternehmen vertrauen, die glaubhaft für Regionalität und höchste Qualität stehen.

 


Veröffentlicht am: 10.09.2012

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