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Buch der Woche: "Meine kleinen Backgeheimnisse"

Schleckermäuler aufgepasst!

Konditormeister Thomas Heinrich lüftet seine "kleinen Backgeheimnisse". Auch Nichtprofis. werden mit seinen gelingsicheren Rezepten ganz leicht köstliche kleine Überraschungen für jede Gelegenheit backen.


Seit ein paar Jahren sind es nicht mehr nur die großen Kuchen und Torten, die bei Festen oder als Geschenk für "Hingucker" sorgen, sondern die kleinen, meist selbst gebackenen Küchlein. Sie machen nicht nur Spaß beim Backen, sondern zaubern Bekannten, Freunden und Familienangehörigen auch ein Lächeln ins Gesicht. Der Kreativität sind bei der süßen Vielfalt kaum Grenzen gesetzt.

Thomas Heinrich, Konditormeister und Inhaber des Münchner Café Schuntners, präsentiert in Meine kleinen Backgeheimnisse eine große Auswahl an leckeren Kleinigkeiten für alle Gele- genheiten. 100 vielfach erprobte Rezepte verlocken zum Nachbacken von Blaubeer-Cassis- Törtchen, Schwäbischem Aprikosenkuchen oder klassischem Butterkuchen. Wenn es etwas raffinierter sein soll, ist man mit den Schritt-für-Schritt-Anleitungen für die Weiße Cappuchino-Mousse-Torte, die Mozartkuppel oder für die leckere Himbeertarte mit weißer Schokolade bestens gerüstet. Auch für die kleinsten großen Gaumenfreuden ist gesorgt: mit Caipirinhaplätzchen, Madeleines und Petit Fours.

Bei vielen Rezepten gibt der Profi Tipps, wie man sie ganz einfach variieren kann. Den köstlichen Schokoladenkuchen gibt es sogar in 10 feinen Variationen, vom Schoko-Bananen- kuchen bis zum Chocolate-Chip-Kuchen mit Marshmallows, was immer das süße Herz begehrt. Zusätzlich gibt es auch einen kleine Zutatenkunde.

Der Konditormeister weiß nicht nur, dass das Wichtigste beim Backen ist, es ganz entspannt angehen zu lassen, er ist überzeugt: "Backen ist etwas Wunderbares. Backen ist, Gutes zu nehmen und Besseres daraus zu machen."

Meine kleinen Backgeheimnisse
Autor: Thomas Heinrich
Dort-Hagenhausen-Verlag
Preis: 19,95 Euro
ISBN: 978-3-86362-014-1

Sie möchten ein Buch "Meine kleinen Backgeheimnisse" gewinnen?
Eine Mail an hharff@instock.de (Stichwort: Backgeheimnisse) genügt, um an der Verlosung (Der Rechtsweg ist ausgeschlossen) teilzunehmen.

 


Veröffentlicht am: 01.04.2013

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