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Getestet: Die "Räucherfrische"

Seit Anfang März ist sie in den Kühlregalen von Deutschlands Supermärkten zu finden - die "Räucherfrische". Hersteller Gutfried hat mit der nach Herstellerangaben ersten geräucherten Geflügelfleischwurst vor allem die Männer im Visier.

Dank dem herzhaft-würzigen Rauch-Geschmack scheint das auch zu gelingen. Die Wurst schmeckt aus der Hand genau wie auf dem Brot. Wenn Vater sich an den Herd stellt und die "Räucherfrische" zu einer leckeren Tomatensauce verarbeitet, wird auch der Nachwuchs zum Gutfried-Fan.

Die "Räucherfrische" ist vor allem Dank des Geflügelfleisches keine Kalorienbombe. 100 Gramm der Wurst bringen 238 kcal "auf die Waage". Bei Gutfried verzichtete man völlig auf Gluten- und Lactosezusätze. Eine gute Nachricht für Allergiker.

Nicht ganz verständlich ist, warum Gutfried auf seiner Seite von "100 Prozent leichtes Geflügelfleisch" redet, während auf der Verpackung von 75 Prozent die Rede ist. Auf Nachfrage erfolgte die Auflösung: Die Wurst besteht zu 100 Prozent aus Geflügelfleisch und das entspricht 75 Prozent des Gesamtgewichtes. Wasser und andere Zutaten machen die anderen 25 Prozent aus.

Testurteil: sehr empfehlenswert

 


Veröffentlicht am: 11.04.2013

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