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Französische Honigspezialitäten von Xavier David

Géraldine Noailly und ihr Mann Christophe Braud sind leidenschaftliche Imker und lieben das Wandern. In ihrer Heimat, dem idyllischen Languedoc-Roussillon, erkunden sie regelmäßig die Naturschutzgebiete nach geeigneten Plätzen für die Bienenstöcke.

Stets zum Zeitpunkt der Ernte entstehen dort die kostbaren und seltenen Honige mit den verschiedensten Farben und Aromen. Egal ob Frühlings- oder Sommerhonig, kristallisiert oder fest - es ist für jeden Geschmack etwas dabei.

Baumheidehonig

Ein besonders reiner Honig, der sich vor allem durch seine Seltenheit auszeichnet. Der Baumheidehonig ist eine sehr reichhaltige und markante Honigsorte, die aus dem Weinbaugebiet Saint-Chinian im Vallée d’Orb im südfranzösischen Hérault stammt. Sein Geschmack erinnert ein wenig an Süßholz und Kokosnuss und verstärkt sich bei zunehmender Kristallisation.
Preis je 250g: 8,95€

Lindenhonig

Wer lieber die milden und sanften Aromen bevorzugt, wird diesen Honig lieben. Neben seiner typisch fruchtigen Süße weist er auch ein angenehmes Linden- und Menthol-Aroma auf, welches sowohl pur, als auch in Kombination mit Schokolade genossen werden kann. Wenn man ganz genau hinschaut, erkennt man auch seine einzigartige leicht-grünliche Färbung, die es so nur beim Lindenhonig gibt.
Preis je 250g: 8,95€

Kastanienhonig

Dieser aus den Bergmassiven der Cevennen stammende Sommerhonig zeichnet sich durch sein kräftig-herbes Aroma aus.
Etwas bitter im Geschmack, kann er hervorragend mit pikanten Nachspeisen oder gereiftem Ziegenkäse, wie der Selles-sur-Cher AOP Xavier David oder der Sainte-Maure de Touraine Fermier AOP Xavier David verzehrt werden.
Preis je 250g: 8,95€

Nicht nur die streng ausgewählten Standpunkte der Bienenstöcke zeugen von einem hohen Maß an Qualität, auch der Zeitpunkt der Ernte ist für die Erlesenheit der Honige von Xavier David von großer Bedeutung: Jeder dieser seltenen und kostbaren Honige wird nur einmal pro Jahr und häufig in einem Zeitraum von gerade mal zwei Wochen geerntet.

Das gesamte Honig-Sortiment von Xavier David umfasst insgesamt diese zehn Sorten: Akazienhonig, Baumheidehonig, Rosmarinhonig, Berghonig, Kastanienhonig, Honig aus der Petite Camargue, Lindenhonig, Cevennen-Honig, Lavendelhonig und Garrigue-Honig.

Xavier David ist die Luxusfeinkostmarke der Fromi GmbH, mit Sitz in Kehl. Sie besteht aus einem Sortiment bester Feinkost, Käse, Wurst, Pasta, Olivenerzeugnisse, Gewürze, Kaffees, Tees, Trüffel, Honige und Konfitüren. Die Luxusfeinkostmarke nimmt ausschließlich von Profis ausgewählte Produkte der besten Hersteller weltweit in ihr Sortiment auf. Viele der Erzeugnisse sind Bio- und Fair Trade zertifiziert. Zudem hat die Firma eine Partnerschaft mit der NGO Welthungerhilfe abgeschlossen, um Hilfsprojekte in Tadjikistan zu unterschützen. Für jedes verkaufte Kilo Käse spendet die Firma 25 Cent an die Welthungerhilfe und bei Feinkost beträgt der Spendenbeitrag 1 % des Umsatzes.

Xavier David finden Sie weltweit und auch im Internet unter: http://www.xavierdavid.com.

 


Veröffentlicht am: 20.05.2013

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