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Zwei Michelin-Sterne für Hans Neuner

Der Küchenchef des Restaurant Ocean kennt das schon



„Außergewöhnliche Küche, die einem Umweg wert ist!“ so beurteilten die Tester des Guide Michelin auch in diesem Jahr das Restaurant Ocean des Fünf-Sterne-Resort VILA VITA Parc an der Algarve. Zum dritten Mal in Folge wurden dem Gourmettempel unter der Leitung von Hans Neuner zwei Michelin-Sterne verliehen.

Freudestrahlend nahm der Küchenchef die Auszeichnung bei der Präsentation des Gourmetführers für Spanien und Portugal im Guggenheim Museum in Bilbao entgegen. Nach der Eröffnung des Ocean mit Hans Neuner als kreativen Kopf im Jahr 2007, wurden seine Kochkünste bereits 2009 mit einem Michelin Stern ausgezeichnet, schon 2011 folgte der zweite. In nur vier Jahren zwei Sterne zu erkochen ist in Portugal bislang einmalig. Der gebürtige Tiroler setzt auf Teamwork und biologische Produkte, bevorzugt aus dem VILA VITA Wein- und Landgut Herdade dos Grous im Alentejo. Mit kunstvoller Kreativität und technischer Perfektion veredelt er traditionelle portugiesische Gerichte und das Beste aus dem Meer.

Das Restaurant Ocean bleibt in den kommenden Wintermonaten geschlossen, am 1. April 2014 eröffnet es wieder für die neue Saison. Reservierungen werden unter der E-Mail reservas@vilavitaparc.com entgegengenommen.

Weitere Informationen finden sich unter www.vilavitahotels.com.

 


Veröffentlicht am: 03.12.2013

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