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Leberkäse mit Spiegelei oder Käsebelag

Es ist die hohe Zeit der Camping-Gourmets

Wer im Wohnwagen unterwegs ist, ist sein eigener Herr. Er braucht keine Imbissbude und kein Sternerestaurant. Jeder Wohnwagen-Camper ist mehr oder weniger gern sein eigener Koch. kochenundkuchen.de zeigt in einer Serie, wie man auf kleinstem Wohnwagen-)Raum und mit minimalem Aufwand jedem Koch konkurrenz machen kann. Beim ersten Rezept geht es bayrisch zu.

Leberkäse mit Spiegelei oder Käsebelag


Zutaten für 2 Personen :
 2 mittelgroße Zwiebeln
Öl oder Butterschmalz
2 Eier
Käse nach Wahl
1 Packung (400 g) Leberkäse in Scheiben

Zubereitung:
Zwiebeln abziehen, in Ringe schneiden und in etwas Fett bei mittlerer Hitze unter Wenden anbraten. Aus der Pfanne nehmen und kurz beiseite stellen.

Wieder etwas Fett in die Pfanne geben und den Leberkäse darin ebenfalls bei mittlerer Hitze anbraten.
Kurz vor dem Servieren mit Käsestreifen belegen. Parallel dazu die Spiegeleier zubereiten.

Anschließend alles mit Zwiebelringen garnieren.

Nun den Wohnwagen lüfften und unter dem Vorzelt zu dem Leberkäse mit Spiegelei oder Käsebelag ein Bier genießen.

 


Veröffentlicht am: 25.04.2014

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