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TASTE OF BRAZIL IM VIB GRILL & LOUNGE

Im VIB Grill & Lounge kommt der wahrhaftige Geschmack Brasiliens nach München

Saftige, knusprige und zarte Fleischspieße, Feijão, Polenta, Farofa, Molho de Pimenta, edle Weine, Caipirinha-Cocktails – das und vieles mehr ist das neue VIB Grill & Lounge, das am 5. Juni eröffnet hat. Von den sorgfältig ausgesuchten Zutaten über die Rezepte nach original brasilianischem Rezept bis hin zu den so genannten Cortadores in Gaucho-Tracht – mit dem VIB Grill & Lounge bringt die gebürtige Brasilianerin Simone Weissmann den „Taste of Brazil“ nach München.

Das neue Restaurant steht für eine anspruchsvolle Erlebnis-Gastronomie in familiärem Ambiente für über 100 Gäste. Dabei laden die stimmungsvolle Lounge ebenso wie und die sonnige Terrasse mit weiteren 100 Sitzplätzen zum gemütlichen Verweilen ein. Die Räume (Rio de Janeiro, São Paulo, Bahia und Rio Grande do Sul) ermöglichen eine individuelle Atmosphäre – auch für Privatveranstaltungen. Diskrete und markante Dekoration lassen die Gäste von Brasilien träumen.

VIB Grill & Lounge: Eat, drink and chill

Brasilien ist die Heimat zahlreicher und unterschiedlicher Kulturen. Genauso vielseitig sind die Speisen dieses Landes. Im Rahmen des herzlich-gemütlichen Rodizios werden Gäste zu einer köstlichen Entdeckungsreise durch die Vielfalt der kulinarischen Variationen Brasiliens entführt. Das Gourmet-Erlebnis startet bereits am reichhaltigen Buffet mit feinen Vorspeisen, Salaten, Gemüse, warmen Gerichten sowie Fisch- und Krustentieren. Diese allein sind schon ein Genuss – nicht nur als Beilage. Denn auch für Gäste, die kein Fleisch essen, bringt VIB Grill & Lounge auf diese Weise frische Ideen auf den Teller.

Der „Taste of Brazil“ erreicht seinen Höhepunkt mit dem erstklassigen Fleischangebot – von Lammfleisch und Hühnerkeule bis zu den speziellen, brasilianischen Rindfleisch-Cuts. Die Cortadores, in der typischen Kleidung der Gaúchos, kommen an den Tisch und schneiden das zarte Fleisch in Form von knusprigen und saftigen Scheiben direkt auf den Teller.

Im VIB Grill & Lounge legt man besonders großen Wert auf die Herkunft der Zutaten sowie die sorgfältige Zubereitung auf hohem Niveau nach Originalrezepte. Begleitet wird das Rodizio von köstlichen Weinen – natürlich auch aus Brasilien. Insbesondere die edlen Tropfen aus der Region Serra Gaúcha im südlichen Bundesstaat Rio Grande do Sul genießen einen außerordentlichen Ruf. Zudem werden auch erlesene Weine aus anderen Regionen der Welt angeboten.

Die Wurzeln des heutigen Rodizios

Das Grillen hat in Rio Grande im Süden Brasiliens eine über 300 Jahre alte Tradition. Die alten Gauchos trieben ihre Herden über die weiten Steppen. Auf ihrer monatelangen Reise schlachteten sie einige ihrer Tiere, grillten sie auf Spießen über offenem Feuer und erzählten von ihren spannenden Abenteuern.

VIB Grill & Lounge
Franziskanerstr. 16
81669 München
http://www.vib-muenchen.de

Reservierungen:
E-Mail: info@vib-muenchen.de
Tel: 089/89 866 801

Öffnungszeiten:
Mittwoch bis Samstag ab 16 Uhr
Sonntag ab 11:30 Uhr

Foto:
VIB Events

 


Veröffentlicht am: 12.06.2014

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