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Deutschlands Butterkönig

... ist Hans Pohlers aus Finsterwalde

Die Deutschen lieben Butter. Jeder Zweite streicht sie täglich auf sein Brot oder Brötchen. In einem bundesweiten Wettbewerb wurde jetzt Hans Pohlers aus Finsterwalde zu Deutschlands „Butterkönig“ gekürt.

Sein Rezept „Weiße Schokoladen Wasabi Butter“ wurde von einer Experten-Jury mit Starkoch Shane McMahon aus München als leckerste und kreativste selbst gemachte Butter gekürt. An dem von Kerrygold organisierten Wettbewerb hatten sich 3.000 Butter-Fans aus ganz Deutschland beteiligt. Mit diesem ersten Platz gewinnt Hans Pohlers eine einwöchige Reise für zwei Personen in die Heimat von Kerrygold nach Irland. 

Die Butter-Fans hatten kreative Rezepte für ihre Lieblingsbutter entwickelt, die klangvolle Namen wie „Taj Mahal-Butter“ oder „Petersilien-Mandel-Butter“ trugen. Die „Weiße Schokoladen Wasabi Butter“ von Hans Pohlers hat die Jury durch die kreative Rezeptur und den einzigartigen Geschmack überzeugt, begründet Starkoch Shane McMahon die Entscheidung für Platz 1: „Weiße Schokolade und Wasabi in Kombination zu verwenden und daraus eine Buttervariante zu machen, finde ich genial!“ Laut McMahon lassen sich aromatisierte Buttervarianten auch gut zum Kochen oder Backen verwenden.

Für Pohlers war die Auszeichnung mit dem Titel „Butterkönig 2014“ durch Kerrygold eine tolle Bestätigung seiner Küchen-Experimente: „Ich liebe es, exotische und außergewöhnliche Zutaten miteinander zu kombinieren – das gilt auch für meine Butter-Varianten. Es freut mich, dass dies auch die Experten aus der Jury begeistert hat.“

 


Veröffentlicht am: 05.07.2014

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