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Ein „Gedicht“ zur Saudischen Kulturwoche

So schmeckt der Orient in Brandenburg

Die Saudische Kulturwoche, die vom 23. bis 29. September in Berlin stattfindet, zeigt die ganze Vielfalt saudischer Kultur und ist Brückenschlag zwischen den Kulturen. Dass es mehr Gemeinsamkeiten als Trennendes gibt, symbolisiert auch ein süßes Kunstwerk. Konditor Thomas Neuendorff aus dem brandenburgischen Teltow reicherte eines der deutschesten Backwerke mit den Aromen und Düften Saudi Arabiens an.

Frische Datteln


„Wir verwenden zuzüglich zu unserer prämierten Käsemasse frische Datteln, die von uns püriert werden, und eine Crème aus Pistazien, das Ganze im Wechsel geschichtet. Abgeschmeckt wird die Torte noch mit einem Schuss Rosenwasser“, erläutert der Bäckermeister sein Produkt. Die Torte wird ab September in seinen vier Läden und auf zwölf Märkten in Berlin und Brandenburg erhältlich sein. Sie kann auch über den Online-Shop bestellt werden.

Die Torte wurde auf den Namen „Kasida“ getauft, was im arabischen „Gedicht“ bedeutet. Der Botschafter des Königreichs Saudi Arabien, S.E. Prof. Dr. med. Ossama bin Abdul Majed Shobokshi, bemerkte zu dem Meisterwerk: „Diese Torte ist nicht nur arabisch, sie ist himmlisch!“

Eine Woche

Veranstaltungsort der Saudische Kulturwoche ist das Sony Center in Berlin. Die Saudische Kulturwoche wird vom saudischen Ministerium für Kultur sowie der Botschaft des Königreichs Saudi Arabien in Berlin ausgerichtet. Das aktuelle Programm ist auf www.saudischekulturwoche.de zu finden.

Foto: Neuendorff

 


Veröffentlicht am: 20.09.2014

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