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Die Magie des Gehens genießen

Österreichs Wanderdörfer geben Tipps



Österreichs Wanderdörfer haben sich auch 2015 wieder verstärkt dem Genussthema gewidmet - und Möglichkeiten zu genießen, gibt es in den 44 Mitgliedsregionen ausgesprochen viele: Den atemberaubenden Ausblick ins Tal, die unberührte Natur, das klare Wasser der Gebirgsseen, regionale Schmankerl oder die zünftige Jause auf der Hütte.

Gailtaler Almkäse genießen

Ein beliebter Ausgangspunkt für eine Wanderung in der Region Nassfeld-Pressegger See, Lesachtal, Weissensee ist die Egger Alm (1422 m), wo man zwei bewirtschaftete Almhütten vorfindet. Im Almgasthof „Zur alten Käserei“ verwöhnt einen die charmante Käsemeisterin Elisabeth Buchacher mit ihren hochwertigen Käseprodukten und natürlich den weit über die Grenzen hinaus bekannten „Gailtaler Almkäse“. Dieser wird auf insgesamt 14 Gailtaler Almsennereien produziert und ist eine europaweit, ursprungsgeschützte Marke.

Mit großer Sorgfalt wird der Gailtaler Almkäse aus der Rohmilch der Almkühe produziert und wochenlang gereift, bis er seinen aromatisch würzigen, einzigartigen und vollmundigen Geschmack erhält.
Zusammen mit dem ebenfalls ursprungsgeschützten „Gailtaler Speck“ ergibt er eine perfekte herzhafte Jause, die natürlich in über 1.000 Höhenmetern umso besser schmeckt.

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Veröffentlicht am: 15.07.2015

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