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Gesund, lecker und praktisch

Gemüse im Miniformat wird bei Groß und Klein immer beliebter


Sie sehen aus, als hätten sie sich direkt aus dem Kinder-Kaufmannsladen in die Gemüseregale der Supermärke verirrt: Tomaten, Gurken und Paprika im Miniformat. Klein aber oho kann man sagen, denn sogenanntes Snackgemüse feiert derzeit einen wahren Siegeszug durch deutsche Supermärkte und ein Ende des Trends ist noch lange nicht in Sicht.

Kein Wunder, denn verzehrfertig, nährstoffreich und ausgesprochen schmackhaft sind Minitomaten & Co. bei Groß und Klein weiterhin ungebremst auf dem Vormarsch. Dazu Eric van Arendonk, Sprecher der Initiative „Sicher ist lecker“: „Aufgrund der steigenden Nachfrage hat die Gewächshausproduktion von Snackgemüse vor allem in den letzten zwei Jahren stark zugenommen. So hat nach Informationen des niederländischen Obst- und G emüsebüros ein großer niederländischer Gemüseproduzent 2013 200 Prozent mehr Snacktomaten nach Deutschland exportiert, als 2012. Tendenz steigend.“
 
Gesunder Snack zu jeder Zeit

Naschen erlaubt! Das gilt jedenfalls für Snackgemüse. Die kleinen Vitaminpakete, die ohne Kühlung lange frisch bleiben und roh verzehrt werden können, eignen sich hervorragend als leckere, gesunde Zwischenmahlzeit für Unterwegs und im Büro. Wegen ihres milden, meist süßen Geschmacks sind Tomaten, Gurken und Paprika im Miniformat auch bei Kindern besonders beliebt und damit eine ideale Möglichkeit, den Nachwuchs mit wichtigen Nährstoffen zu versorgen. So enthält allein Paprika mehr Vitamin C als Orangen.

Um den täglichen Bedarf an allen wichtigen Inhaltsstoffen zu decken, empfehlen Ernährungsexperten täglich fünf Portionen Obst und Gemüse zu essen. Die Maßeinheit für eine Portion ist neben dem Stück Gemüse die eigene Hand, da die Portionsgröße so dem Alter angemessen ausfällt. Wer also mehrmals am Tag zu Snackgemüse greift, kann dieser Empfehlung ganz einfach nachkommen und damit seine Gesundheit fördern.
 
Aus dem Gewächshaus

Das in deutschen Supermärkten erhältliche Mini-Fruchtgemüse (Tomaten, Gurke und Paprika) stammt überwiegend aus europäischen Glasgewächshäusern, wo es unter optimalen, nachhaltigen Wachstumsbedingungen gedeiht. Hummeln werden für die Bestäubung der Pflanzen und Nützlinge für die Bekämpfung von Schädlingen eingesetzt. Und wo kleine tierische Helfer an Bord sind, haben chemische Mittel keinen Platz. Der geschlossene Wasserkreislauf, in dem gereinigtes Regenwasser eingesetzt wird, sorgt für eine optimale Nährstoff- und Wasserversorgung der Pflanzen. Und da dem Gemüse die Zeit zum Reifen gegeben wird, die es braucht, ist es nicht nur sicher, sondern schmeckt auch richtig gut.
 
„Sicher ist lecker“

„Sicher ist lecker“ ist eine Initiative zur Information über Gemüse aus Glasgewächshäusern. Die Kampagne wurde von 2013 bis 2015 von der EU gefördert und informiert über Anbaumethoden und Qualitätssicherungsmaßnahmen des in europäischen Glasgewächshäusern angebauten Gemüses.

Ziel ist es, das Vertrauen der Konsumenten in den Verzehr von frischem Gemüse wieder auf das Niveau vor der EHEC-Krise zu bringen. Die Kampagne wird vom niederländischen Obst & Gemüsebüro (Groenten Fruit Bureau) mit Sitz in den Niederlanden koordiniert.
 
Weitere Informationen unter: www.sicher-ist-lecker.de

 


Veröffentlicht am: 07.08.2015

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