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„Mein Grüner Veltliner“ ist ein Schlemmertyp

... meinen Eckart Witzigmann und Franz Türk

Lange Zeit haben Jahrhundertkoch Eckart Witzigmann und Spitzenwinzer Franz Türk daran getüftelt und probiert, nun ist „Mein Grüner Veltliner“ gefüllt und bereit, viele Weinliebhaber zu erfreuen.
 
Eckart Witzigmann und Franz Türk haben in diesem Wein gemeinsam verwirklicht, was sie an einem Grünen Veltliner besonders mögen. Er vereint alles, was einen vielfältig einsetzbaren Speisenbegleiter ausmacht. Von feinen Vorspeisen über Gemüse, Pasta, Risotto und Fisch bis hin zu hellem Fleisch wie Geflügel, Schwein oder Kalb – „Mein Grüner Veltliner“ bietet vollendeten kulinarischen Genuss. Ein Wein, der quasi selbst ein Schlemmertyp ist.
 
Das Werk zweier Perfektionisten

Der Jahrgang 2015 erwies sich als ideal für den Start dieser Zusammenarbeit. Dank vieler Sonnenstunden in Verbindung mit vorausschauender Pflege der Reben konnten vollreife, gesunde Trauben gelesen und für die speziellen Anforderungen von „Mein Grüner Veltliner“ selektioniert werden. Auch in Sachen Herkunft zeigt der Wein Profil und könnte nicht typischer für die Rebsorte sein. Auf verführerische Weise bündelt er die Aromen von duftenden Kräutern, saftigen Früchten und würziger Mineralität. Frische und Trinkanimo werden von zartem Fruchtschmelz ergänzt und vollenden dieses rundherum stimmige Weinerlebnis – das Werk zweier Perfektionisten.
 
Zum 75. Geburtstag

Schon seit vielen Jahren schätzt der Jahrhundertkoch die Weine von Franz Türk und im Speziellen seine Grünen Veltliner. Mit der Zeit reifte in den beiden die Idee zu „Mein Grüner Veltliner“. Anlässlich des 75. Geburtstags von Eckart Witzigmann ist diese genussfreudige Weinkreation erstmals erhältlich.

Foto: Weingut Türk/Kirchberger

 


Veröffentlicht am: 19.05.2016

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