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26.04.2017

 

 

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Ein neuer Overproof-Rum

Der neue PLANTATION Overproof O.F.T.D. löst den PLANTATION Original Dark Overproof ab

In den USA und anderen Ländern bereits heiß begehrt, kommt der neue Overproof-Rum nun auch endlich nach Deutschland. O.F.T.D. – das steht in diesem Falle für: Old Fashioned Traditional Dark! Es handelt sich hierbei um einen Blend von hervorragenden Rums aus Guyana, Jamaica und Barbados, abgefüllt bei 69 % vol. Kreiert wurde er von einem 7-köpfigen Rumexperten-Team für die Bar-Szene, speziell für Cocktails. Alexandre Gabriel (Master Blender MAISON FERRAND) wurde unterstützt von:
• David Wondrich (Cocktail-Historiker und langjähriger Vertrauter Gabriels‘)
• Jeff „Beachbum“ Berry (Inhaber von „Latitude 292 in New Orléans)
• Martin Cate (Inhaber von „Smuggler’s Cove“ in San Francisco)
• Paul McFadyen (Inhaber von „Trailer Happiness“ in London)
• Paul McGee (Inhaber von „Lost Lake“ in Chicago)
• Scotty Schuder (Inhaber von „Dirty Dick“ in Paris)

Diese 7 „Rumfreaks“ fanden sich im Sommer 2015 alle erstmalig zu einem unkonventionellen Treffen in New Orléans ein. Dort wurde diskutiert, was sie von einem guten Overproof-Rum verlangen und wie er sein muss, damit man tolle Cocktails mit ihm schaffen kann. Alexandre Gabriel reiste mit reichlich Notizen und Anregungen zurück in die Heimat, Chateau de Bonbonnet in Frankreich. Hier füllte er Fässer mit verschiedenen Sorten ab. Im Dezember 2015 kam es dann auf Chateau de Bonbonnet zum „Finale“. Gabriel präsentierte seinen 6 Experten die verschiedenen Proben, es wurde also getestet, diskutiert, geblendet - und verglichen mit anderen traditionellen Overproof-Rums, bis schließlich alle einstimmig zu einem Ergebnis kamen: dem neuen PLANTATION Overproof O.F.T.D!

Der Rum hat eine wunderbar mahagonirote Farbe. Das Bouquet präsentiert sich intensiv und mit sehr präzisen Noten von Kaffee, Orangen, Pflaumen, Marmelade und Trüffel. Geschmacklich hat der O.F.T.D. auch einiges zu bieten. Volle Noten von Karamellcreme, Schokolade und Vanille werden abgelöst von Zimt, Muskatnuss, Rosinen, Eiche und Melasse mit angenehmen Rauchakzenten. Ein langes und anhaltendes Finale mit Noten von dunkler Schokolade, Karamell und Nelken runden das Geschmackserlebnis ab. Im leeren Glas verbleiben Noten von brauner Rohrzuckermelasse, sowie Eiche und Pflaumen.

genussmaenner.de und PLANTATION verlosen eine Flasche Rum PLANTATION Overproof O.F.T.D. (Preis: 27,65 Euro).

Noch ein Tipp: Immer maßvoll genießen!!!

Hier klicken und gewinnen!

Die Verlosung endet am 20.5.2017 mit der Auslosung des Gewinners. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Gewinner werden von der Redaktion per Mail informiert.

ACHTUNG: Die Teilnahme an der Verlosung ist nur Menschen ab 18 gestattet.

 


Veröffentlicht am: 20.04.2017

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