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25.11.2017

 

 

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Herbst der Feinschmecker

... in Wien

Gourmetküche genießen, Wein verkosten, Schneckenspezialitäten entdecken und Spitzenköchen auf die Finger schauen: Der Herbst in Wien bietet eine ganze Reihe köstlicher Kulinarik-Events.

Die Wiener Restaurantwoche liefert den spannenden Auftakt für einen Herbst der kulinarischen Highlights. Zahlreiche Wiener Top-Restaurants offerieren von 28.8. bis 3.9.2017 tolle Menüs zu einem günstigen Fixpreis: die perfekte Gelegenheit, neue Lokale und Küchenstile zu entdecken.

Die ganze Bandbreite von der klassischen Wirtshausküche bis hin zur kulinarischen Avantgarde erwartet die BesucherInnen der Gault&Millau Genuss-Messe 2017 im Kursalon Wien im Stadtpark. 100 Haubenköche und 50 Winzer stellen ihr Können und ihre Produkte vor.

Eine der Hauptattraktionen ist die Showküche, in der unter anderem die Wiener Spitzenköche Heinz Reitbauer (Steirereck im Stadtpark), Silvio Nickol (Silvio Nickol Gourmet Restaurant Palais Coburg) und Konstantin Filippou (Restaurant Konstantin Filippou und O Boufés) Tricks und Tipps verraten.

Durchaus Zünftiges darf man sich vom Wiener Wiesn Fest im Prater erwarten. Auf der Kaiserwiese sind alle neun österreichischen Bundesländer mit Brauchtum und kulinarischen Spezialitäten vertreten, dazu gibt es einschlägige Live-Musik in drei Festzelten und fünf Almhütten. Die Wiener Schnecke hat in den vergangenen Jahren ein echtes Revival erlebt, und das verdankt sie dem ambitionierten Wiener Landwirt und Schneckenzüchter Andreas Gugumuck. Bei seinem Wiener Schneckenfestival zeigen die heimischen Spitzengastronomen, was ihnen zu dieser schmackhaften Spezialität alles einfällt, rund 80 Wiener Restaurants beteiligen sich am Event.

Wenn sich die Blätter verfärben und der Wein reif wird, ist in Wien die beste Zeit für schöne Wanderungen gekommen. Am Wiener Weinwandertag führen drei Routen mit insgesamt 25 Kilometern Länge durch die Weingärten am Stadtrand. Entlang der Strecken laden Winzer und Heurige mit Jausenstationen, köstlichem Wiener Wein und Traubensaft zur Rast. Alle Ein- und Ausstiegspunkte sind öffentlich und damit umweltfreundlich gut erreichbar.

Wiener Restaurantwoche, 28.8. 3.9.2017
Gault&Millau Genuss-Messe, 9.-10.9.2017, Kursalon Wien, Johannesgasse 33, 1010 Wien
Wiener Wiesn-Fest, 21.9.-8.10.2017, täglich 11.30-18 Uhr
Wiener Schneckenfestival, 25.9.-1.10.2017
Wiener Weinwandertag, 30.9.+1.10.2017, 10-18 Uhr

Foto: Jürg Christandl

 


Veröffentlicht am: 12.07.2017

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