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Eine „Shrubs“-Idee

Tess Posthumus entwickelt Sommer-Cocktails auf Essigbasis


Die Definition für Essig, klingt ein wenig profan mit „ein sauer schmeckendes Würz- und Konservierungsmittel“ – dabei zählt Essig zu den ältesten Lebensmittelherstellungsverfahren der Menschheit und ist vielseitiger als man denkt.

Ein „Shrub“ zum Beispiel ist ein Cocktail auf Agrodolce-Basis, der mit Sprudelwasser aufgegossen, hin und wieder mit Alkohol, Sirup und Saft ergänzt und mit frischen Zutaten wie Minze, Himbeeren, Zitrusfrüchten oder Basilikum garniert wird. Die speziellen Agrodolce werden in den 32 deutschen Food-Lovers-Filialen von Oil & Vinegar oder im gleichnamigen Online-Shop angeboten.

Mrs Miller Shrub

Zutaten
45 ml Gin
20 ml Holunderblüten-Apfel-Limetten-Agrodolce
5 ml Zuckersirup
45 ml Tonic Water
6 frische Minzeblätter
Limettenscheibe

Zubereitung
Gin, Agrodolce und Zuckersirup in einem Shaker gut schütteln. In ein Martini-Glas abseihen und mit Tonic Water auffüllen. Mit Minzeblättern und Limettenscheibe garnieren.

The Maayan Experience (alkoholfrei)

Zutaten
45 ml Sprudelwasser
10 ml Erdbeer-Agrodolce
5 ml Zuckersirup
15 frische Basilikumblätter
kleiner Zweig Basilikum
Erdbeere
Crushed Eis

Zubereitung
Basilikumblätter in ein Longdrink-Glas geben und mit Zuckersirup und Erdbeer-Agrodolce vermischen. Glas mit Crushed Ice füllen und mit Sprudelwasser aufgießen. Alles kurz umrühren und mit Erdbeere und Basilikumzweig garnieren.

Taste, Love, Share! Food Festivals für zu Hause

Essen im Freien, ein Picknick mit Drinks im Park, ein Tag mit Familie und Freunde im Freien, ... Liebhaber der mediterranen Küche freuen sich aktuell über den  „Oil & Vinegar-Summer Deal“, der in allen Shops vom 17. Juli bis 17. September 2017 angeboten wird: Ein Package enthält Shrubs Cocktail Mix Holunderblüten-Apfel-Limetten-Agrodolce, Tortilla Chips und Hot Chili Salsa – Canvas Tasche „For Food Lovers“ inklusive! (UVP: 16,95 Euro statt 22,70 Euro)

Foto: Oil & Vinegar

 


Veröffentlicht am: 22.08.2017

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