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23.11.2017

 

 

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Trüffeltage in den Park Plaza Hotels & Resorts

Feinschmecker genießen die Saison in Kroatien

Feinschmecker aus aller Welt zieht es in den kommenden Wochen wieder nach Istrien, die wunderschöne Region im Norden Kroatiens.

Dann lädt ein großes Trüffel-Festival zum Genuss der kulinarisch wertvollen Pilze ein. Die direkt an der zauberhaften Küste gelegenen Park Plaza Hotels and Resorts in Pula und Medulin sind dabei ein idealer Ausgangspunkt, um dieses Foodie-Ziel zu erkunden.

Die weißen und die schwarzen Trüffel haben ihren natürlichen Lebensraum im Istrischen Trüffel-Dreieck zwischen Pazin, Buje und Buzet, besonders im Tal des Flusses Mirna und im Motovun-Wald. Sie wachsen unter Tage und werden von speziell ausgebildeten Hunden gesucht. In fast allen Restaurants der Region werden sie während des großen Trüffel-Festivals Trüffeltage nach der traditionellen istrischen Küche zubereitet und angeboten. Auch die Restaurants der Park Plaza Hotels haben beispielsweise hausgemachte traditionelle Pasta mit dem berühmten Trüffel im Angebot.

Die Trüffelsaison in Istrien startete bereits im August und endet im November. In dieser Zeit finden viele trüffelbezogene Veranstaltungen in der Gegend statt. Ein Höhepunkt sind die Zigante-Trüffeltage – einen Monat lang ist dies der größte Marktplatz für Istriens Trüffelproduzenten, der Feinschmecker aus der ganzen Welt anzieht, sogar aus Japan. Gründer Giancarlo Zigante wird auch Trüffelkönig Kroatiens genannt, seit er 1999 einen rekordverdächtigen Trüffel fand, der stolze 1,31 Kilo auf die Waage brachte. Der Trüffel erhielt den Namen „Millennium“ und war die größte Menge, die jemals in den Wäldern außerhalb von Buje gefunden wurde. Der schlagzeilenträchtige Fund machte Istrien zu einem Weltzentrum für Trüffel.

Übernachten, Fahren, Entdecken, Genießen

Der Oktober gilt als Hauptsaison für Trüffel – besonders für weiße Trüffel oder Tuber Magnatum, der traditionell frisch gerieben zu handgemachten fuži  Pasta serviert wird, über lokale Shrimps gestreut oder sogar zu Trüffeleiscreme verarbeitet wird. Besucher Istriens können aus verschiedenen Park Plaza Hotels wählen - alle sind eine Autostunde von Buje entfernt, dem Epizentrum des Trüffeltage-Festivals.

Das Park Plaza Belvedere Medulin ist beispielsweise ein Hotel mit 427 Zimmern, das sich im Seebad Medulin befindet. Es verfügt über ein erstklassiges Spa- und Wellness-Center, eine Bar und ein Restaurant an der Strandpromenade und einen Kid’s Club. Das Lungomare Restaurant serviert köstliche Mittelmeergerichte mit Blick auf die Adria oder den Outdoor-Pool.
Die Preise starten bei 87 Euro pro Zimmer und Nacht, für zwei Personen in einem Standardzimmer inklusive Frühstück. Das Park Plaza Belvedere Medulin ist in der Saison bis zum 21. Oktober 2017 geöffnet.

Park Plaza Histria Pula ist ein modernes Strandhotel an einem unvergleichlichen Ort, das Panoramablicke auf die Adria bietet. Das Hotel verfügt über 368 moderne Zimmer und ein ebenfalls großes Wellness- und Spa-Center, einen Fitnessbereich, zwei Schwimmbäder mit Meerwasser und ein Kino. Feinschmecker können sich auf istrische Spezialitäten im à la Carte Restaurant freuen oder Sundowner-Cocktails in der Yacht-Club-Bar genießen. 
Die Preise starten bei 122 Euro pro Zimmer und Nacht, für zwei Personen in einem Superior-Zimmer. Das Park Plaza Histria ist ganzjährig geöffnet.

Wichtige Termine für Trüffelliebhaber   
9. September – Buzet

In einer riesigen Pfanne wird jedes Jahr ein köstliches Omelette aus einer der Jahreszahl entsprechenden Anzahl Eier gemacht. In diesem Jahr sind es 2017 Eier und 10 kg Trüffel.

September bis November – Livade
Zigante Trüffel-Tage: Von Ende September bis Anfang November ist der kleine Ort Livade bei Motovun Gastgeber der Zigante Trüffeltage. Der kleine Ort lockt an den Wochenendtagen Gourmets, Feinschmecker und Weinliebhaber aus aller Welt an.

21. Oktober - Motovun

Einmal im Jahr wird in Motovun die TeTa abgehalten - eine eintägige Ausstellung, bei der der regionale Wein Teran und die Trüffel aus den Wäldern in der Umgebung im Mittelpunkt stehen

21. bis 22. Oktober -  Livade XXIV Trüffelfest

Weiße Trüffel-Messe mit Trüffel-Ausstellung, Prominenten-Kochshow, Trüffel-Auktion, Vorführung einer Trüffelsuche und Landwirtschaftsmesse

4. bis 5. November – Buzet
Trüffel-Wochenende mit einer Ausstellung und Messe für Trüffel und hausgemachte heimische Produkte

Foto: Park Plaza

 


Veröffentlicht am: 01.09.2017

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