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18.06.2018

 

 

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Ratscher Landhaus: Gastro Affairs

... das wohl sinnlichste Blind Date zwischen Gastronom und Winzer

Zum Saisonausklang sollte man sich als Gastronom mal belohnen. Da kommt das Gastro Affairs Festival im April 2018 gerade recht. Wein, Kulinarik und Erfahrungsaustausch stehen bei einem spannenden B2B-Branchentreff zwischen Gastronomen, Winzern und Produzenten im Mittelpunkt.

Gespräche unter Kollegen, gemeinsames Miteinander sowie ganz persönliche Einblicke in die Region, deren Menschen und deren Produkte sind drei Tage lang Programm. Die Termine: 8. bis 10. April, 10. bis 12. April, 15. bis 17. April und 17. bis 19. April 2018. Ort: Südsteiermark.

Die Südsteiermark ist bekannt für ihre wunderschöne Landschaft und ihre besonders wohlschmeckenden Weißweine. Hier finden sich viele Winzer, die in engster Nachbarschaft fantastische Weine schöpfen und dies bei großer Sortenvielfalt. Gleichzeitig gelang es der Region in der jüngeren Vergangenheit, sich durch ein enges Miteinander touristisch aufzuladen und dabei starke Verbundenheit zu entwickeln. Das Gastro Affairs Festival erlaubt Einblicke hinter die Kulissen und vermittelt Geschichten, die Nähe und Vertrautheit zu den Menschen und Produkten der Region schaffen. Diese Geschichten eignen sich hervorragend, um sie als Gastgeber seinen Gästen weiter zu erzählen und die persönliche Erfahrung und Begeisterung mit ihnen zu teilen.

Das Drei-Tages-Festival beginnt jeweils mit einem Get Together, mit Flying Dinner Buffet, Klassik-, Orts- und Lagenweinen aus Großflaschen, Gin-Verkostung, Musik und jeder Menge neuer Kontakte am ersten Tag. Der zweite Tag ist einer Backstage-Tour durch die Welt der südsteirischen Winzer gewidmet, wie es sie in der Form normalerweise nicht gibt. Intime Einblicke, unglaubliche Geschichten und profundes Fachwissen, verpackt in sechs Themen, stehen zur Auswahl. Abends kommen die Teilnehmer zum Fine-Dining in regionalen Haubenlokalen zusammen. Für den dritten Tag bereiten die Winzer spezielle Verkostungen vor (Programm und Anmeldungen unter https://www.gastro-affairs.com/).

„Jahrgänge, Klimawandel und Voodoo“ ist das Thema, dem sich Andreas Muster am 9. und am 16. April 2018 im Ratscher Landhaus widmet. Der Gastronom und Hotelier ist an der Südsteirischen Weinstraße groß geworden und kennt diese wie seine Westentasche. Sein Ratscher Landhaus ist ein bezaubernder Ort des (Wein)genusses. Eine erlesene Kollektion aus über 600 Weinen aus der Region und Österreich lagert in seinem Keller. Ein authentisch österreichisches Wirtshaus, ein schönes, kleines Hotel und eine verführerische Patisserie begeistern Feinschmecker von Nah und Fern. Im Rahmen der Gastro Affairs verkostet Andreas Muster mit seinen Gästen ein Jahrzehnt südsteirischer Weine. „Manche Totgesagte leben länger, manche Superstars verblassen – wie urteilt Ihr Gaumen?“, dieser Frage geht Andreas Muster nach. Und: Er begibt sich auf die Spuren so mancher „Zauberei“ im Weingarten.

Ebenfalls bei den Gastro Affairs mit dabei: Tamara Kögl (Weingut Kögl 09./18.04.18), Stephan Picillini (Weingut Gross 11./16.04.18), Wolfgang Pfanner (Loisium 11./16.04.18), Arno Bergler (Wein Erleben 09./18.04.18) und Wolfgang Maitz (Weinhotel & Wirtshaus Maitz 11./16.04.18).

Ratscher Landhaus
Ottenberg 35
8461 Ratsch an der Weinstraße
Tel.: +43/(0)3453/23130
info@ratscher-landhaus.at
www.ratscher-landhaus.at

Foto: Wolfgang Hummer/Ratscher Landhaus

 


Veröffentlicht am: 05.03.2018

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