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Für Sie entdeckt: POTT AU CHOCOLAT

Schokolade aus dem Ruhrpott



Für gute Schokolade muss man nicht in die Schweiz fahren. Das dachten sich die Journalistin und Architektin Marielis Langehenke und ihr Mann, Pâtissier, Gastronom und Hotelier Manfred Glatzel, als sie die gemeinsame Liebe zur Schokolade in Mexiko entdeckten. Am 14. Februar 2008 eröffneten sie ihr erstes Geschäft in Dortmund.

Seitdem entstehen in der Pott au Chocolat Manufaktur, im Herzen des Ruhrgebiets, mehrere hundert Schokoladen- und Pralinen-Kreationen am Tag. Neben den vielen klassichen und exotischen Köstlichkeiten werden cremige Eiskreationen, zarte Macarons, feine Aufstriche, scharfe Saucen, schokoladige Chutneys und hochprozentige Schoko-Liköre kreiert.

Neben Klassikern wie Marzipan und Nougat sind vor allem exotische Kombinationen gefragt: Himbeere und Oregano werden in leichter Milchschokolade oder Aprikose und Koriander in nussiger Arriba-Schokolade aus Equador verschmolzen. Dabei entstehen bunte Pralinées, Trüffel und Schokokugeln in allen erdenklichen Geschmacksnuancen. Die leckerste Nebensache der Welt - Über 140 verschiedene Sorten gibt es bei Pott au Chocolat

Ein wunderbares Mitbringsel sind die Pralinen und Tafelschokoladen mit poppigen regionalen Fotomotiven aus dem Ruhrgebiet oder Rhein-Main, zum Beispiel die Jahrhunderthalle von Bochum oder der Skyline von Frankfurt - verewigt in farbiger Kakaobutter auf zarter Verführung.

Im Pott au Chocolat wächst das Sortiment des Feinen und Köstlichen im Kern aus einer starken Wurzel - allmählich und stetig sich verbessernde, kompromisslose handwerkliche Meisterschaft!

Neben zwei Geschäften in Dortmund gibt es seit August 2017 ein Geschäft in der Berliner Straße, Frankfurt am Main.

 


Veröffentlicht am: 02.04.2018

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