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Bierige Hamburger Schanzen-Collaboration

Ratsherrn und elbgold brauen Kaffeebier

Kaffeebier. Schmeckt das überhaupt?  Und ob! Vor allem, wenn es sich dabei um so ein intensives Bier handelt. Das Collaboration-Brew von elbgold und Ratsherrn ist ein "Kaffee Quadrupel".

Quadrupel ist ein alkoholstarker belgischer Bierstil; für dieses Bier wurden äthiopische elbgold-Kaffeebohnen aus Kochere mit-verbraut.

Coffee-Quad. Ein Bier unter Nachbarn.

Naheliegend, das ist der richtige Ausdruck für diese Collaboration. Die Rösterei elbgold und die Craftbier-Brauerei Ratsherrn sind unmittelbare Nachbarn in den Hamburger Schanzenhöfen. Naheliegend ist auch die Idee, gemeinsam ein Kaffeebier herzustellen. Die Wahl fiel auf ein komplex-intensives Bier, das schwarzrote Coffee-Quad.

Braumeister Ian Pyle hierzu: „Komplex und cremig duftet es nach Bergamotte, Pflaumen und Jasmin. Karamellnoten am Gaumen. Mit 9,5 % Vol. Alkohol hat es richtig Kraft!“

Genießende erleben es in kleinen, wirkmächtigen Schlucken aus dem Schwenker oder Stiel-Glas.

 


Veröffentlicht am: 12.04.2018

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