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Bombay Crushed

... ein Klassiker kehrt zurück



Vor einigen Jahren noch Geheimtipp, heute Trend-Spirituose schlechthin - Gin hat vor allem in Kombination mit Tonic Water absoluten Kult-Status erreicht und ist beliebt wie nie.


Zum Tag des Gins stoßen wir aber ausnahmsweise nicht mit dem Alleskönner Gin & Tonic an, sondern mit einem Klassiker, der die Cocktail-Karten vor einiger Zeit schon einmal erobert hatte: der Bombay Crushed.

Der Sommer-Cocktail ist eine raffinierte Alternative zum beliebten Longdrink und sorgt vor allem durch die Kumquats für Aufmerksamkeit. Mit ihrem säuerlich-herben Fruchtfleisch und der süßlichen Schale sorgen diese nicht nur für einen optischen Hingucker, sondern auch für ein ganz besonderes Aroma. Kombiniert mit Limette, Zuckersirup, Sodawasser und natürlich Bombay Sapphire Gin sorgt der Bombay Crushed an warmen Sommerabenden für geschmackvolle Erfrischung.

Zutaten
5cl Bombay Sapphire
5 Kumquats
1,5cl Zuckersirup
1cl Limettensaft
Crushed Ice
1 Schuss Soda

Zubereitung
Kumquats in Hälften schneiden und in einem Tumbler mit einem Muddler grob zerstoßen, Bombay Sapphire, Zuckersirup und Limettensaft hinzugeben. Das Glas mit Crushed Ice auffüllen und einen Schuss Soda hinzugeben.

 


Veröffentlicht am: 11.06.2018

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