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Ein kulinarischer Roast Trip durch Berlin

Das wird eine wilde Reise durch die Berliner Gastroszene

70 Berliner Restaurants präsentieren sich im Rahmen der Berlin Food Week vom 17. bis 23. September mit einem amerikanisch inspirierten Wochenmenü.

Das Prinzip ist einfach: jedes Restaurant setzt das Motto RoastTrip mit seiner eigenen Handschrift um. Legt die Anzahl der Gänge selbst fest und entscheidet sich für eine Preiskategorie  – 19, 29, 49 oder 79 Euro. Das Motto ist in diesem Jahr durch den Länderpartner der Berlin Food Week, die USA, geprägt. Ein gutes Stück Fleisch, kräftige Grillaromen, knackig gebratenes Gemüse; aber auch große Freiheit, Kreativität und maximaler Genuss – für all das steht Roast Trip.

Gastro-Fans und Foodies können durch das Stadtmenü nicht nur in der ganzen Hauptstadt von Charlottenburg bis Rummelsburg beim Food-Festival dabei sein und neue Restaurants entdecken, sondern auch spezielle US-Cuts von Fleisch und kalifornische Weine ausprobieren.

Genauso vielfältig wie die Berliner Gastronomie-Landschaft sind die Teilnehmer des Stadtmenüs. Vom etablierten Hotelrestaurant über Berliner Klassiker bis hin zu aktuellen Neueröffnungen und bekannten Szeneläden ist alles dabei. Das Jolesch in Kreuzberg beispielsweise serviert als Vorspeise Maisschaumsuppe mit Ahornsirup, Grapefruit und geräuchertem Popcorn. In Mitte serviert die Fleischerei als Hauptgang Creeckstone Strip Loin mit Mais, Mac’n’Cheese und Thymiansauce. Grünes Tomatenkompott mit Koriander, Buttermilch und Pecannuss kommt als Nachspeise im Restaurant am Steinplatz in Charlottenburg auf den Tisch. Und im frisch eröffnenden asiatischen Restaurant 18 in Friedrichshain – dahinter stecken die Macher des The Tree in Mitte – heißen die Gänge Anzünder, Brennholz, Flamme, Feuerlöscher und Glut.

Die Liste aller Teilnehmer:
18, 1000 Grad
Beef Grill Club by Hasir
Belle Alliance
Bistro (im Amano Grand Central)
Blend, Bricole
Brasserie am Gendarmenmarkt
Brasserie Lumière
Brasserie Kretschmar
Buddha Republic
Cecconi's
Charlotte & Fritz
Crackers
Das Meisterstück
Eins44
Enoiteca Il Calice
Fleischerei
Gärtnerei
Gode Wind
Buchholz Gutshof Britz
India Club, Hermann’s
Jolesch
Jungbluth
Kitchen Library
Kopps
Kreuz & Kümmel
Lagalante
Le Faubourg
Lesendro
Mainly Restaurant im DRIVE. Volkswagen Group Forum
Mavericks
Midtown Grill
Mirika
Mirage
MontRaw
Morsh
Neni
Noto
Nola's am Weinberg
Oderberger
Parker Bowles
Restaurant am Steinplatz
Gourmanderie
Riogrande
Rotisserie Weingrün
Sage Restaurant
Scent
Schmidt Z&Ko
Schwein
Slate
Sljiva
Southern Vittles
Spindler & Klatt
Spindler
Sticks'n'Sushi
Supersonico
The Brooklyn
The Grand, Tisk
Ungeheuer Neukölln
Die van Loon Restaurantschiffe,
Volt
Vox
WeinGut
Wilson's - The Prime Rib Restaurant und Zum Mond

Interessierte finden alle Menüs vorab auf www.berlinfoodweek.de. Tische können unter anderem über den Berlin Food Week-Partner OpenTable gebucht werden, den weltweiten Marktführer für online Restaurant-Reservierungen.

Das Stadtmenü wird unterstützt von den Vereinigten Staaten von Amerika und seinen Partnerunternehmen US Beef und California Wines. Der Berlin Food Week-Partner Transgourmet unterstützt die teilnehmenden Restaurants mit qualitativ hochwertigen Produkten und frischer Ware.

 


Veröffentlicht am: 10.08.2018

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