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Vienna Coffee Festival 2019

Reisen durch die Welt des Kaffees

Die Kaffee-Community trifft sich von 11. bis 13.1.2019 beim Vienna Coffee Festival in der Wiener Ottakringer Brauerei zum Informieren, Probieren und Degustieren. Von edlen Rohkaffee-Spezialitäten über Verfahren zur Kaffeeröstung bis hin zu Maschinen, Mühlen und Zubehör zeigen Produzenten und Händler die Vielfalt der Kaffeewelt.

Profi-Baristi bereiten Espresso, Filterkaffee oder Cold Brew mit unterschiedlichsten Methoden und auf kunstvolle Weise zu. Die BesucherInnen können sich über Siebträger, Vollautomaten, Aeropress oder Pour-Over-Methoden informieren. Neben zahlreichen Röstern sind auch Rohkaffeehändler mit ihren edlen Kaffeespezialitäten aus den besten Regionen der Welt vertreten. Die Wiener Barcommunity bereitet originelle Cocktail-Kreationen mit Kaffee zu.

Das Vienna Coffee Festival bietet natürlich auch Gelegenheit, alles für den Kaffeegenuss zuhause zu erwerben – von der exquisiten Kaffeeröstung über vielfältige Accessoires bis hin zur idealen Kaffeemaschine. In Verkostungen, Workshops und Vorträgen geben ExpertInnen an allen drei Tagen ihr Wissen über Kaffee, Maschine, Zubereitung und Ausbildungen an das Publikum weiter. Premiere feiert die „VCF-Masterclass“ in Theorie und Praxis mit dem US-Amerikaner Rob Hoos aus Portland, Oregon. Umfassende Einblicke in Ausbildung und Training geben die Barista-Trainer der Mumac Academy aus Mailand, London und Krems.

Als Ehrengast eröffnet Agnieska Rojewska, World Barista Champion 2018, das Vienna Coffee Festival mit einem Impulsvortrag. Die besten österreichischen Baristi duellieren sich auf den Wettkampfbühnen um vier Staatsmeistertitel: Barista, Latte Art, Brewers Cup und Cup Tasting.

Am 11. und 12.1.2019 ist in der Ottakringer Brauerei ab 20 Uhr Party angesagt. Am Gerstenboden wird bei Live-Musik gefeiert, getanzt und genetworkt. Am 11.1.2019 ist bis 14 Uhr B2B-Day (ausschließlich für Industrie und Handel), anschließend öffnet das Festival für das Publikum.

Vienna Coffee Festival
11.-13.1.2019
Ottakringer Brauerei
Ottakringer Platz 1
1160 Wien
www.viennacoffeefestival.cc

Foto: © vcf 2018, Christina Karagiannis

 


Veröffentlicht am: 06.11.2018

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