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Auf der Suche nach dem schwarzen Gold in Oregon

Erntezeit der köstlichsten Trüffel der USA im Januar und Februar

Neues Jahr, neues Schatzsucherglück: Er ist meist pflaumengroß, verströmt von Beginn an einen unvergleichlichen Duft und kann locker mit seinen Kollegen aus Frankreich und Italien mithalten – die Rede ist vom Oregon Trüffel. Diejenigen, die sich auf die Suche nach dem kostbaren Edelpilz machen, können zu Jahresbeginn im Willamette Valley fündig werden.

Dann ist Erntezeit für den Trüffel, der zwar an der gesamten Westküste, jedoch in Oregon am Häufigsten vorkommt. So verwundert es nicht, dass der Januar und Februar ganz im Zeichen des kostbaren Pilzes stehen. Ein bekanntes Trüffel-Event sorgt in diesen Monaten dafür, dass nicht nur Einheimische, sondern auch zahlreiche Besucher die Wälder Oregons nach den kulinarischen Schätzen durchstreifen.

Vom 15. bis zum 17. Februar 2019 finden sich zahlreiche Fans der Edelpilze aus dem ganzen Land in Eugene und Newberg ein, um während des Oregon Truffle Festivals zusammen auf Trüffeljagd zu gehen – dabei dürfen Verkostungen nicht fehlen! Nur eine Stunde von Portland entfernt, können Teilnehmer dieses Jahr bereits zum 14. Mal an der beliebten Schatzsuche teilnehmen. Hinzu kommen köstliche Verkostungen, Kochkurse und ein Trüffelmarkt.

Den Auftakt bildet die Joriad North American Truffle Dog Championship am 24. Januar, bei der die Zuschauer den Vierbeinern bei der Trüffel-Suche zujubeln können. Während sich die Besucher an den folgenden beiden Tagen mit kulinarischen Leckerbissen verwöhnen lassen, diskutieren beim Truffle Growers' Forum Branchenexperten und Landwirte aus der ganzen Welt die Forschungs- und Entwicklungsergebnisse rund um den Edelpilz.

Beim Februar-Event in Newberg dreht sich alles um die Beziehung zwischen Wein und Trüffeln. Auf dem Programm stehen genussvolle Mahlzeiten auf dem Weingut, Wein- und Trüffel-Verkostungen, eine morgendliche Trüffelsuche und ein Vier-Gang-Trüffelmenü.

Foto: Andrea Johnson

 


Veröffentlicht am: 24.01.2019

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