Bei einem exklusiven Presseevent in der Tower Bar in 62 Meter Höhe mit beeindruckendem 360°-Panoramablick über den Hamburger Hafen wirkten die Teilnehmer unter Anleitung von Barkeeper Stephan Kipar aktiv an der Kreation des neuen Biercocktails für das Hotel Hafen Hamburg mit und brachten eigene Geschmacksideen und Zutaten ein.
Partner des Events waren BORCO und Carlsberg. So entstanden insgesamt sieben hanseatische Biercocktails, u.a. mit Calvados, Ingwerschnaps oder à la Old Fashioned. Nach einem gemeinsamen Probieren und Verfeinern kürten wir den Gewinner – die Hamburger Flaschenpost – die ab demnächst exklusiv in der Tower Bar erhältlich sein wird.
Hamburger Flaschenpost
Zutaten
2 cl Amaretto
2cl Cointreau
2cl Orangensaft
1cl Zitronensaft
einen Spritzer Aperol
4cl Bier (z.B. Astra, Lager)
2cl Helbing Kümmel
Gurke
Zubereitung
Den Amaretto zusammen mit dem Cointreau, dem Orangensaft, dem Zitronensaft und einem Spritzer Aperol in ein Glas geben und vermischen. Das Glas mit Eiswürfeln auffüllen und den Drink mehrmals umrühren, damit dieser die Kälte annimmt. Im Anschluss mit etwa 4cl Bier aufgießen (nach Belieben mehr) und mit 2-3 Gurkenscheiben verfeinern. Zuletzt ein 2cl-Fläschchen Helbing Kümmel öffnen und umgedreht in den Biercocktail stellen. Der Clou dabei: Je mehr Biercocktail getrunken wird, desto mehr Helbing Kümmel fließt nach.
Die Tower Bar
Schon seit 1987 begeistert die Tower Bar im Hotel Hafen Hamburg ihre Gäste mit dem einzigartigen 360°-Panoramablick über den Hafen, die Elbe und die Stadt. Der Hotelturm ragt 62 über dem Wasser in die Höhe und prägt die Silhouette der Hamburger Skyline. Bis zu 120 Personen finden in dem edlen und modernen Ambiente der Tower Bar Platz. Das erfahrene Team ist jeden Abend ab 18 Uhr für seine Gäste da und mixt aus den über 70 Cocktailkreationen der Karte für jeden Geschmack und Anlass den richtigen Drink. Ausgewählte Weine und frisch gezapftes Bier runden das Angebot ab.
Foto: Hotel Hafen Hamburg