Hochwertige Delikatessen aus hauseigener Produktion sind neben Frischfleisch ein wichtiger Bestandteil des nachhaltigen Büffel Bill Sortiments. Für die Manufaktur am Bodensee ist das traditionelle Metzgerhandwerk eine Selbstverständlichkeit und steht seit jeher im Mittelpunkt.
Auch das Thema Regionalität spielt in dem jungen Unternehmen seit Beginn an eine große Rolle. So überrascht es nicht, dass sich das engagierte Team mit den besten Manufakturen aus der Umgebung zusammenschließt und von langjähriger Erfahrung und Expertise profitiert.
Ein absoluter Bestseller im Online Shop von Büffel Bill sind die Maultaschen, die von niemandem Geringeren als dem Maultaschenkönig Oliver Häcker handgefertigt werden. Gemeinsam entwickelt mit Deutschlands jüngstem Sternekoch Benjamin Maerz, sind diese Maultaschen ein absoluter Hochgenuss und kein Vergleich zu handelsüblichen Produkten. Ob klassisch in der Brühe oder kross und goldbraun gebraten, herrlich aromatisch sind sie nicht zuletzt durch das saftige Büffelfleisch, gepaart mit erlesenen Kräutern und Gewürzen.
Das breitgefächerte Sortiment umfasst alles, was sich Genießer und Feinschmecker mit Blick auf bewussten Fleischkonsum nur wünschen: würzige Salami Dolce, die Büffel Landjäger und das hauchzarte Bresaola sind nur einige Beispiele der vielfältigen Auswahl, die in sorgsamer Handarbeit hergestellt werden. Hier ist für jeden Geschmack etwas dabei. Und wer sich nicht entscheiden kann, für den hat Büffel Bill eine abwechslungsreiche Delikatessen-Box zusammengestellt, in der sich eine große Auswahl der besten Produkte zum gemeinsamen Verkosten befinden.