ANIMA - EAT I DRINK I LISTEN

Am 12. September 2023 eröffnete die Lifestyle-Aparthotelmarke Locke ihr weltweit vierzehntes Haus, das Locke at East Side Gallery, in Berlin. Das neue Locke-Hotel ist neben zwei Häusern in München das dritte deutsche Haus der Gruppe und steht für geschmackvollen Industriestil am Spreeufer.

Die umliegenden Viertel Friedrichshain und Kreuzberg sind bekannt für Kreativität und kulinarische Köstlichkeiten. Und damit nicht genug: die East Side Gallery - der längste erhaltene Abschnitt der Berliner Mauer - ist in unmittelbarer Nähe des Hotels.

Das Locke at East Side Gallery umfasst 176 elegante Studio-Apartments, die mit Küchenzeile und Wohnbereich ausgestattet sind. Viele der Apartments haben Zugang zu einem privaten Balkon mit Blick auf die Spree oder die Berliner Skyline.

Das Aparthotel verfügt über einen kostenlosen Co-Working-Space, einen Third-Wave-Coffee-Shop, eine Audiophile-Bar und das Restaurant ANIMA, welches seinen Besuchern neue Wege des Musikerlebnisses in der deutschen Hauptstadt eröffnet.

Gastronomischer Mittelpunkt des Hotels ist das Restaurant ANIMA, welches die reine, erlesene Kulinarik um ein raffiniertes Musikerlebnis erweitert. Als Anlaufstelle für Feinschmecker und Musikliebhaber ist es inspiriert von den japanischen "Kissaten" - spezielle Cafés, die den Gästen ein erstklassiges Musikerlebnis boten, noch bevor Hi-Fi zum Massenmarkt wurde.

Das auf soziale Partizipation ausgerichtete Konzept spiegelt sich auch im Speise- und Getränkeangebot des ANIMAs wider. Die angebotenen Gerichte sind zum Teilen gedacht und bestehen ausschließlich aus frischen, lokalen und saisonalen Produkten. Eine sorgfältig getroffene Auswahl unabhängiger, in Berlin ansässiger Partner sorgt für eine einzigartige Getränkeauswahl.

ANIMA ist Berlins erstes Etablissement, das in jedem seiner drei Hauptangebote gleich hohe Standards bietet: ein HiFi-Hörerlebnis, ein komplettes Speiseangebot und exzellente Getränke. Die Gäste entdecken und genießen sorgfältig kuratierte Musik beim Essen und/oder Trinken mit direkten Blick auf die Spree in einem aufregend gestalteten Ambiente. Neugierige, Musikliebhaber, Teeliebhaber, Wein- und Spirituosenliebhaber kommen im ANIMA definitiv auf ihren Genuss. Einheimische Gäste, gemischt mit internationalen Besuchern, die typischerweise in kreativen Branchen tätig sind, zählen zu der primären Zielgruppe.

Die Musik ist die wichtigste Zutat bei ANIMA. Der Raum ermöglicht es den Gästen, intime klangliche Offenbarungen, sogenannte "Deep Listening"-Momente, zu erleben und gleichzeitig Kontakte knüpfen zu können. Ermöglicht wird dies durch die einzigartige Audio-Hardware: ein speziell angefertigtes H.A.N.D. HiFi-System, ein Resør Rotary-Mischpult, die beide in Berlin handgefertigt wurden und von einem Qualiton P200-Verstärker angetrieben werden. An den Wochenenden wird die Musik von besten lokalen und gelegentlich auch internationalen Künstlern ausgewählt, unter der Woche sorgen die umfangreiche und hauseigene Plattensammlung, sowie das ANIMA RADIO Livestreaming für den Soundtrack.

Das ANIMA Konzept basiert auf Community und Sharing-Plates. Das Menü ist daher dazu gedacht gemeinsam zu genießen, inspiriert vom Tapas-Bar Konzept. "Wir lieben es, Geschmäcker zu mischen und alles zu probieren, was unsere Küche hergibt. Wir kombinieren Lieblingsgerichte aus der Kindheit mit Einflüssen von Street Food", sagt Chefkoch Andrea Iannicella. Der gebürtige Italiener bringt einen mediterranen Touch in seinen Kochstil. Für das Gastronomiekonzept wurden bewusst lokale Partner gewählt, die eine außergewöhnliche Getränkeauswahl bieten. Die Gäste können eine Weinauswahl von Ritual Wine genießen, Mezcal von Agavera, Sake von Sake36, Kaffee von Bonanza und Tee von Yoshi EN.

So funktioniert es

Die Gäste reservieren sich je nach Bedarf ihren Tisch für das Abendessen und genießen das Sharing-Plates-Konzept bequem von den komfortablen Sofas aus oder direkt an den jeweiligen Tischen, begleitet von einer feinen Musikauswahl. Nach dem Essen können die Gäste an ihren Tischen weiterhin gemütlich verweilen oder sich in den Barbereich begeben, um die Cocktails zu genießen und dem DJ-Set zu lauschen (an Wochenenden).
 
Ziel von ANIMA ist es, einen Raum zu schaffen, in dem Menschen, tiefe Hörmomente durch die Musik auf eine intime Art und Weise erleben können. Begleitet durch einen unprätentiösen, freundlichen, warmen und eleganten Rahmen. Stets geleitet unter der Vision: "Wir stellen uns eine Welt vor, in der Musik über ein High-End-Soundsystem in einem gemütlichen Wohnzimmer genossen und entdeckt werden kann", ANIMA.

ANIMA im Locke at East Side Gallery
Mühlenstraße 61-63
10243 Berlin
www.lockeliving.com/de

Foto: Carmen Triana