Morgengruß von Helmut Harff: Ja, er ist da…

Ja, er ist da, der erste Spargel. Hier unweit von Forst in der Lausitz kommt der aus Preschen. Doch ganz ehrlich, so richtig wichtig ist es mir nicht, woher er kommt – der Spargel.

Rund um Berlin feiert man den Spargel aus Beelitz, anderswo sind es andere Anbaugebiete. Mir ist das wie gesagt egal. Ich würde ohnehin nicht schmecken, auf welchem Boden die grünen oder weißen Stangen gewachsen sind. Hauptsache er ist da – der erste Spargel des Jahres und er ist auch dieses Jahr wenigstens irgendwie bezahlbar.

Da lobe ich mir unsere polnischen Nachbarn. Da ist es nicht nur an der Tankstelle oder in der Apotheke deutlich billiger als auf unserer Seite der Grenze. Auch der Spargel Wird für deutlich weniger Euros angeboten. Ja, an der Grenze kann man in Euros bezahlen.

Ja, er ist da, der erste Spargel und ich freue mich auf Spargel mit Schnitzel, Spargel mit Zunge, Spargel mit Schinken, Spargel mit Sauce Hollandaise oder mit brauner Butter. Mir wird es nie zu viel den Spargel zu schälen, die Reste zu Suppe und die dünnen Stangen zu Salat zu verarbeiten.

Mal sehen, ob es auch zu meinem Frühstück mit der Besten Frau der Welt Spargel gibt. 

Ich wünsche Ihnen ein genussvolles Frühstück.

Gratulation allen, die heute Namenstag haben: Augusta, Heimo, Ernst

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