Von fruchtig-frisch bis angenehm wärmend – wie sich der Geschmack der Saison im Glas widerspiegeln kann Der Herbst ist eine Zeit der Übergänge. Die letzten warmen Nachmittage treffen auf erste kühle Abende, frische Fruchtnoten auf würzige und wärmende Zutaten.
Die Leichtigkeit des Sommers weicht langsam intensiveren Aromen, gemeinsame Abende verlagern sich wieder nach drinnen und aus spontanen Treffen auf der Terrasse werden lange Gespräche am Esstisch. Auch im Glas macht sich der Jahreszeitenwechsel bemerkbar. Bushmills – Whiskey of Ireland stellt drei Drinks vor, die unterschiedliche Facetten des Herbstes aufgreifen – vom kühlen Green Dream Soda über den Blackberry Sour bis hin zum klassischen Irish Coffee.
Drei Gründe, warum der Herbst die ideale Jahreszeit für Whiskey-
Drinks ist
1. Saisonale Zutaten bringen neue Aromen ins Glas
Mit dem Herbst beginnt die Zeit von Brombeeren, Äpfeln, Kaffee und Gewürzen. Viele dieser Aromen finden sich auch in klassischen Whiskey-Drinks wieder und sorgen für saisonale Akzente, ohne den Charakter des Whiskeys zu überdecken.
2. Die Saison lebt von ihren Kontrasten Goldene
Nachmittage und kühle Abende liegen oft nur wenige Stunden auseinander. Entsprechend vielseitig darf auch die Auswahl im Glas sein – von fruchtigen Drinks wie dem Bushmills Blackberry Sour für milde Tage bis hin zu Klassikern wie dem Bushmills Irish Coffee, der besonders gut in die Abendstunden passt.
3. Genuss wird wieder bewusster
Wenn sich das Leben langsam nach drinnen verlagert, rücken gemeinsame Abende, gutes Essen und lange Gespräche stärker in den Mittelpunkt. Drinks sind weniger Begleiter unterwegs und dafür häufiger Teil eines bewusst gestalteten Genussmoments.
Bushmills Green Dream Soda: Für die letzten warmen Tage
Nicht jeder Herbsttag beginnt grau. Oft schenken der September und manchmal sogar der Oktober noch einmal sonnige Nachmittage und hohe Temperaturen. Der Green Dream Soda greift genau diese Seite der Saison auf. Mit seiner süßlichen Ausrichtung und der Kühle des Pistazieneises erinnert er an den Übergang zwischen Sommer und Herbst und eignet sich besonders für die Tage, an denen man die letzten Sonnenstrahlen noch einmal bewusst genießen möchte.
Zutaten
50 ml Bushmills Black Bush
Zitronenviertel
1 dash Angostura Bitters
Gekühltes Cream Soda
Pistazieneis
Eiswürfel
Glas: Tumbler
Garnitur: Rosa Pfefferkörner
Zubereitung
Eis, Zitrone, Bitter und Bushmills Black Bush ins Glas geben und gut umrühren. Mit gekühltem Cream Soda bis circa 1 cm unter den oberen Glasrand auffüllen. Eine Kugel Pistazieneis draufgeben und mit zerstoßenem rosa Pfeffer
bestreuen.
Bushmills Blackberry Sour: Wenn die Erntezeit beginnt
Kaum eine Frucht ist so eng mit dem Frühherbst verbunden wie die Brombeere. Ihr kräftiges Aroma verleiht dem Blackberry Sour eine saisonale Note und macht ihn zu einem Drink, der die Erntezeit im Glas widerspiegelt.
Zutaten
50 ml Bushmills Black Bush
25 ml frischer Zitronensaft
4 frische Brombeeren
4 frische Salbeiblätter
15 ml Zuckersirup
1 Eiweiß
Eis
Glas: Martiniglas oder Tumbler
Garnitur: Brombeeren, Salbeiblatt und Puderzucker
Zubereitung
Salbeiblätter zerreißen und mit allen anderen Zutaten ohne Eis in einen Shaker geben. Kräftig shaken. Eis hinzufügen und erneut shaken, bis das Eiweiß schaumig ist. In das Martiniglas abseihen und mit Brombeeren, Salbeiblatt und Puderzucker garnieren.
Bushmills Irish Coffee: Ein Klassiker für lange Abende
Der Irish Coffee gehört seit Jahrzehnten zu den bekanntesten Whiskey-Klassikern und passt wie kaum ein anderer Drink in den Herbst. Die Verbindung von Kaffee, Irish Whiskey und cremiger Textur macht ihn zu einem Begleiter für die ruhigeren Momente des Herbstes.
Zutaten
50 ml Bushmills Black Bush
1 TL Demerara-Zucker
150 ml schwarzer Kaffee
Leicht geschlagene Sahne
Glas: hitzebeständiges Glas
Garnitur: Kaffeebohnen
Zubereitung
Alle Zutaten mit Ausnahme der Sahne in ein hitzebeständiges Glas geben und umrühren. Um die leicht geschlagene Sahne perfekt auf dem Drink zu platzieren, einfach einen Löffel in den Drink halten und die Sahne über den Löffelrücken auf den Kaffee floaten. Mit Kaffeebohnen garnieren und servieren.