Rosa Salzgärten: Wo der Geschmack des Meeres entsteht

Französisches Meersalz verfeinert Speisen wie den Gemüseeintopf Shakshuka

(djd). Es gibt Salz – und es gibt französisches Meersalz. Der Unterschied liegt nicht nur im intensiveren Geschmack, sondern vor allem in der Entstehung in speziellen Salzgärten.

VENTA DEL BARÓN

Wenn Olivenöl zum Erlebnis wird

Seit mehr als 2.000 Jahren ist die Region Priego de Córdoba im Herzen Andalusiens bekannt für die Herstellung des „flüssigen Goldes“. In dieser außergewöhnlichen Landschaft entsteht eines der renommiertesten Olivenöle der Welt: Venta del Barón - ein natives Olivenöl extra, das Tradition, Handwerkskunst und höchste Qualität vereint.

Arganöl – warum ist es so besonders?

„Flüssiges Gold“ aus den Früchten des marokkanischen Arganbaumes

Von Kosmetikherstellern bis zu Spitzenköchen wird es weltweit geschätzt: Arganöl, auch „flüssiges Gold“ genannt. Aufgrund seiner besonderen Eigenschaften und der Kombination seiner Inhaltsstoffe gilt es als eines der wertvollsten Öle der Welt. 

Aceto Balsamico di Modena g.g.A.

... vielseitige Zutat für Winterrezepte

Die kalte Jahreszeit ruft nach kräftigen Genüssen. Denn wenn es draußen stürmt und schneit, bringen drinnen aromatische Gerichte Behaglichkeit auf den Tisch. Der Aceto Balsamico di Modena g.g.A. ist nicht nur eine vielseitige Würze. 

Nussig-süßer Kürbis trifft süß-sauren Balsamessig aus Modena

Balsamessig aus Modena g.g.A. verfeinert Kürbisgerichte auf eine sanfte herbstliche Art

Egal, ob als Suppe, gebraten oder gedünstet: Kürbis bringt in der kalten Jahreszeit Abwechslung auf den Teller. Allerdings kommt er in Gerichten manchmal etwas fade daher. Ein kulinarischer Begleiter verleiht ihm dann die nötige Tiefe: Aceto Balsamico di Modena g.g.A.