Nicht nur die Modetrends wechseln jährlich aufs Neue, auch kulinarisch gesehen gibt es einige News für 2021. Und wenn es jemand weiß, dann ist es FOODBOOM!
Das Hamburger Unternehmen verbreitet mit unverwechselbarer Leidenschaft und professionellem Know-How Rezepte in allen Formaten und über alle Kanäle. Weil gutes Essen mehr kann, als satt machen! Die Crew aus Food-Stylisten, Foto-Artists, Video-Geeks, Social-Media-Freaks und vielen anderen kreativen Köpfen präsentiert die Top Five, welche im kommenden Jahr auf dem Teller landen.
Insektenburger
Proteinzufuhr mal anders: Mit Buffalowürmern im Burger tun wir nicht nur unserem Proteinhaushalt etwas Gutes, sondern auch dem Klima. Klingt ekelig? Schmeckt aber aufregend lecker. Yummy!
Okonomiyaki – Japanischer Pfannkuchen mit Weißkohl
Okonomi... was?! Richtig gehört. Was sich anhört wie ein kleiner, japanischer Kleingarten, ist ein Foodtrend 2021: Die japanische Küche blüht auf – und mit ihr diese leckeren, japanischen Pfannkuchen mit Weißkohl und Möhren.
Schokoladen-Hummus
Hummus aus Kichererbsen ist wortwörtlich in aller Munde – dass es das zarte Mus jetzt auch in der süßen Variante mit Schokolade gibt, war nur eine Frage der Zeit. Perfekt zum Dippen von Brot oder Obst. Mhm, einfach lecker.
Socca Pizza
Nein, hier geht's nicht um Fußball, sondern um leckeres Flatbread aus Kichererbsenmehl. Funktioniert super als eigenständiger, teigiger Snack, oder aber auch als leckere Socca Pizza – mit Avocado und Oliven ein echtes Must-Eat.
Carob-Brownies
Brownies mit gesunder Schokoalternative, getoppt mit veganer Buttercreme – klingt gut? Ist es! Dieser Brownie mit Süßkartoffeln ist ideal, falls es mal süß, aber nicht figurschädlich sein darf.
Foto: FOODBOOM