Das Südtiroler Speckfest 2024 am Kronplatz

Ende September verwandelt sich die Dolomitenregion Kronplatz zu einer Hochburg des Südtiroler Speck g.g.A.: Zum zweiten Mal versammeln sich Genießerinnen und Genießer aus nah und fern am Kronplatz, auf einem Gipfel in einer Höhe von 2.275 Meter, um am 28. und 29. September das Südtiroler Speckfest zu feiern.

Von hier aus haben Besuchende freien Blick auf eine grandiose Bergwelt, die über die Landesgrenzen hinaus reicht und damit die perfekte Kulisse für das Südtiroler Speckfest bietet. Das Genussprodukt ist nämlich weit über die Grenzen Südtirols bekannt und steht dabei stets für garantierte Qualität, traditionelle Herstellung und unverwechselbaren Geschmack.

Genussvolles Programm

Zwischen Live-Musik und Marktständen voller Südtiroler Qualitäts- und Handwerkprodukte gibt es die Möglichkeit, den Südtiroler Speck g.g.A. zu probieren und seinen besonderen Charakter kennenzulernen. Er wird nach der traditionellen Regel „wenig Salz, wenig Rauch und viel Luft“ hergestellt und vereint damit zwei Methoden zur Konservierung von Fleisch: das Trocknen an der frischen Luft, weit verbreitet im Mittelmeerraum, und das Räuchern, typisch für die Länder im Norden Europas. Das „g.g.A.“ steht dabei für „geschützte geographische Angabe“ und garantiert traditionelle Handwerkskunst und höchste Qualität: Nur 27 Hersteller produzieren den Südtiroler Speck g.g.A..

Offiziell eröffnet wird das Speckfest am Samstag, 28. September, um 12.30 Uhr mit dem traditionellen Hammenanschnitt. Begleitet von Live-Musik stehen Genuss und Kulinarik das ganze Wochenende über von 10 bis 16 Uhr im Mittelpunkt: Neben Verkostungen zu Südtiroler Speck & Käse, Südtiroler Speck & Wein sowie Südtiroler Speck & Apfel gibt es auf dem gesamten Festgelände vielfältige Gerichte mit Südtiroler Speck g.g.A. und regionalen Spezialitäten. Auch einige der Sehenswürdigkeiten der Region sind direkt auf dem Gipfel zu finden: Sowohl das LUMEN, Museum für Bergfotografie, als auch das MMM Corones, eines der insgesamt sechs Museen von Reinhold Messner, präsentieren sich dort. Besondere Einblicke in Geschichte und Kultur des Kronplatzes bietet außerdem der sechs Kilometer lange Rundweg Via Artis, die höchstgelegene Freilicht-Kunstgalerie der Welt, die in diesem Jahr neu eröffnet wurde.

Bequeme Anreise

Besonders praktisch: Den Gipfel des Aussichtsbergs erreichen Gäste einfach von vier Seiten: In Bruneck/Reischach, St. Vigil/Furkelpass, Olang/Gassl und Percha/Ried starten die Aufstiegsanlagen und bringen Besuchende von 9.00 bis 17.00 Uhr in wenigen Minuten auf 2.275 Meter. Der Seilbahn-Ticketpreis für die Berg-Talfahrt beträgt am Wochenende des Speckfests 17,00 Euro pro Person. Auch mit öffentlichen Verkehrsmitteln geht es bequem zum Speckfest: Die Talstation der Seilbahn Ried ist mit dem Zug (Bahnhof Percha – Kronplatz) erreichbar.

Das gesamte Programm sowie weitere Informationen sind online zu finden.

Copyright: IDM/Südtiroler Speck Konsortium/Helmuth Rier