Bouvet Ladubay präsentiert die neuesten Editionen seiner exklusiven Cuvées Bouvet Zéro Saumur Brut Nature Vintage und Bouvet Instinct Saumur Extra-Brut Vintage – zwei der edelsten Schaumweine des Hauses aus der AOP Saumur.
Diese Blanc de Blancs, die aus den Rebsorten Chenin und Chardonnay erzeugt und im Barrique ausgebaut werden, wurden weiterentwickelt: Sie zeichnen sich durch ihre besondere Reinheit aus, die durch eine reduzierte Dosage besonders zum Ausdruck kommt. Kenner der Bouvet-Linien Excellence Crémant de Loire und Trésor Saumur Brut entdecken hier eine noch höhere Stufe der Eleganz und Raffinesse.
Exklusive Cuvées mit wertvollen Zinn-Etiketten in limitierter Auflage
Die Cuvées Bouvet Zéro und Bouvet Instinct wurden erstmals zur Jahrtausendwende eingeführt und erleben nun eine Renaissance. Bouvet Ladubay hat beide Cuvées behutsam überarbeitet, um den puren und unverfälschten Charakter der Weine noch besser zur Geltung zu bringen: Bouvet Zéro, ehemals Extra-Brut, präsentiert sich nun als Brut Nature ohne jegliche Dosage, während Bouvet Instinct von einem Brut zu einem Extra-Brut mit nur 5 g/l Dosage verfeinert wurde. Diese Weine sind Ausdruck höchster Handwerkskunst und eine Hommage an das Terroir der Loire-Region, in dem die Rebsorten seit Jahrhunderten angebaut werden.
Pays de la Loire: Eine Region geprägt von Rohstoffgewinnung und Handwerkskunst
Die kunstvoll gestalteten Zinn-Etiketten der Weine sind eine weitere Verbeugung vor der jahrhundertealten Handwerkstradition der Region „Pays de la Loire“. Die Zinnverarbeitung ist seit dem 18. Jahrhundert tief in der Region verwurzelt und wird hier auf moderne Weise neu interpretiert. Das robuste Metall der Etiketten symbolisiert den klaren Charakter der Schaumweine, die mit minimalem oder ohne Zusatz von Dosage-Likör hergestellt werden und unterstreicht deren geschmackliche Reinheit.
Die limitierten Cuvées Bouvet Zéro Saumur Brut Nature Vintage und Bouvet Instinct Saumur Extra-Brut Vintage mit den Zinn-Etiketten sind seit Oktober 2024 im deutschen Fachhandel sowie online erhältlich (unverbindliche Preisempfehlung: 19,95 Euro).
Der Bouvet Zéro Saumur Brut Nature Vintage 2020 aus der Saumur AOP, die älteste französische Schaumwein AOP außerhalb Champagne, in der französischen Loire-Region, präsentiert sich als eleganter Schaumwein mit außergewöhnlicher Komplexität. Die Trauben, Chenin und Chardonnay, wachsen auf den für Saumur typischen Ton-Kalksteinböden. Durch den 6-monatigen Ausbau in Barriques und die 36-monatige Reifung auf der Hefe erhält dieser Blanc de Blancs zarte Holz- und Vanillenoten, begleitet von Röstaromen und blumigen Akzenten wie Lindenblüten und Akazien, und Fruchtaromen von Mirabellen. Am Gaumen zeigt sich eine harmonische Balance aus Frische, feiner Säure und sehr feine Perlage. Dieser Brut Nature mit null Gramm Dosage zeigt die Größe seiner Grundweine. Ideal bei 10° C zu genießen, passt er hervorragend als Apéritif und zu Meeresfrüchten, rohem Fisch, Muscheln, gebratenen Champignons.
Der Bouvet Instinct Saumur Extra-Brut Vintage 2020 stammt ebenfalls aus der 1957 gegründeten Saumur AOP in der Loire-Region. Dieser Blanc de Blancs, bestehend aus Chenin und Chardonnay, wurde 6 Monate in Barriques ausgebaut und reifte 36 Monate auf der Hefe. Er bietet eine Dosage von 5 g/l. In der Nase entfaltet sich eine komplexe Aromenvielfalt von gelben und weißen Früchten wie Aprikosen, Äpfeln und Birnen, ergänzt durch Anklänge von Mandeln und Haselnüssen. Am Gaumen beeindruckt er mit einem samtigen Auftakt, einer feinen Holznote und harmonischer Rundheit. Ideal zu geräuchertem Lachs, Tartar und gebratenem Geflügel.