Das Yachthotel Chiemsee - Heimat auf dem Teller

Manchmal liegen die schönsten Orte direkt vor der eigenen Haustür – und bleiben trotzdem unentdeckt. Man fährt an ihnen vorbei, kennt ihre Einfahrt, vielleicht sogar ihre Fassade, hat aber nie ausprobiert, wie es sich anfühlt, dort einfach einmal hineinzugehen. 

So dürfte es auch manchem Einheimischen mit dem Yachthotel Chiemsee gehen. Das Haus liegt an einem der schönsten Plätze der Region, unmittelbar am Wasser, mit Blick auf den See und die Berge. Und doch hält sich der Gedanke: Ein Hotel ist vor allem für diejenigen da, die dort übernachten.

Dabei braucht es weder einen gepackten Koffer noch eine Zimmerreservierung, um diesen Ort zu genießen. Die Restaurants und Seeterrassen sind über einen eigenen, direkten Eingang zugänglich – das Hotel selbst muss man dafür gar nicht betreten. Vielleicht beginnt der Tag mit einem langen Frühstück. Vielleicht führt der Spaziergang am See am Nachmittag zu Kaffee und Kuchen ins KITZ. Vielleicht verabredet man sich auf ein Glas Wein, kommt auf einen Aperitif vorbei oder beschließt spontan, aus einem kurzen Besuch einen ganzen Abend zu machen. Das Yachthotel möchte ein solcher Ort sein: ein Haus, in dem Urlaubsgäste und Einheimische ganz selbstverständlich nebeneinandersitzen. Ein Ort für Begegnungen, für Gespräche und für jene kleinen Auszeiten, für die man nicht weit reisen muss.

Vom Frühstück bis zum Aperitif

Am Morgen liegt häufig noch eine besondere Ruhe über dem Chiemsee. Das Licht ist weich, der Tag wirkt unverbraucht und im Restaurant KITZ beginnt es nach Kaffee und frischem Brot zu duften. Von 7 bis 11 Uhr wird hier täglich das große Frühstücksbuffet serviert. Es steht allen offen, die sich den Beginn des Tages ein wenig schöner machen möchten – ganz unabhängig von einer Übernachtung.

Später wird das KITZ zum unkomplizierten Treffpunkt. Mittags stehen ausgewählte Schmankerl auf der Karte, am Nachmittag Kaffee und Kuchen. Man kann einkehren, weil man Hunger hat – oder bleiben, weil es gerade so schön ist. „Wir wünschen uns, dass unser Haus noch stärker als Teil der Region wahrgenommen wird“, sagt Geschäftsführerin Katharina Reh. „Als ein Ort, an dem man sich verabredet, miteinander isst, anstößt oder einfach den Blick auf den See genießt. Es braucht dafür keinen besonderen Anlass.“ Zwei Restaurants. Zwei kulinarische Welten Am Abend zeigt das Yachthotel seine beiden kulinarischen Seiten. Das KITZ ist der Region zugewandt. Seine Küche ist bayerisch geprägt, bodenständig und saisonal. Sie erzählt von vertrauten Geschmäckern, heimischen Produkten und Gerichten, die nicht laut sein müssen, um in Erinnerung zu bleiben.

Nur wenige Schritte entfernt öffnet das BLU eine andere Welt. Hier treffen levantinische Aromen auf mediterrane Lebensfreude. Gewürze duften, Teller wandern über den Tisch und Gerichte werden miteinander geteilt. Das gemeinsame Probieren gehört zum Konzept – und bringt die Menschen fast von selbst miteinander ins Gespräch.

Für die kulinarische Ausrichtung beider Restaurants ist Steffen Schappert verantwortlich. Als Kulinarischer Direktor verbindet er im KITZ die Nähe zur Region mit einer zeitgemäßen Handschrift. Im BLU fließen seine internationalen Erfahrungen in eine Küche ein, die vom Entdecken und Teilen lebt. Auch die Aqva Sportsbar bietet Raum für eine kleine Auszeit. Hier werden Sport und Sportevents übertragen – gemeinsam mit anderen, in entspannter Atmosphäre und mit der Möglichkeit, dazu etwas zu essen oder zu trinken.

Urlaub vor der eigenen Haustür

Wer am Chiemsee lebt, wohnt dort, wo andere ihre Ferien verbringen. Im Alltag vergisst man das leicht. Der See wird zur vertrauten Kulisse, die Berge sind einfach da – und für eine Auszeit scheint es eine Reise oder zumindest einen besonderen Anlass zu brauchen. Das Yachthotel Chiemsee möchte daran erinnern, dass es auch anders geht. Manchmal beginnt Urlaub mit einem freien Vormittag und einem Frühstück am See. Manchmal passt er in die Zeit zwischen Feierabend und Sonnenuntergang. Und manchmal besteht er nur aus einem guten Glas Wein, einem schönen Blick und einem Gespräch, für das endlich einmal genügend Zeit ist. Dafür möchte das Yachthotel ein Platz sein. Nicht nur für Reisende und Übernachtungsgäste, sondern für alle, die den Chiemsee lieben.

Informationen

Das Frühstücksbuffet im KITZ wird täglich von 7 bis 11 Uhr angeboten. Von 12 bis 18 Uhr gilt die Schmankerlkarte; von 12 bis 14 Uhr wird zusätzlich die große Karte angeboten. Kaffee und Kuchen gibt es von 14 bis 17 Uhr. Die Abendkarte wird von 18 bis 21 Uhr serviert. Die Snack- und Brotzeitkarte gilt von 12 bis 18 Uhr sowie von 21 bis 22 Uhr in der Aqva Sportsbar sowie im KITZ. Das Restaurant BLU ist von Dienstag bis Samstag am Abend geöffnet. Aktuelle Speisekarten und Reservierungsmöglichkeiten finden Sie online.

Das Yachthotel Chiemsee

Direkt am Ufer des Chiemsees gelegen, versteht sich das Yachthotel Chiemsee als offener Ort der Begegnung – für Urlaubsgäste ebenso wie für Menschen aus Prien und der Region. Zum kulinarischen Angebot gehören das bayerisch und regional geprägte Restaurant KITZ, das levantinisch-mediterrane Restaurant BLU sowie die Aqva Sportsbar. Restaurants und Seeterrassen sind über einen eigenen direkten Eingang zugänglich und können unabhängig von einem Hotelaufenthalt besucht werden.

Foto:  © MH PHOTOGRAPHY Manfred Huber