Neue Tea Time im Le Chambard

Inmitten des malerischen Ortes Kaysersbergs im Elsass, Frankreich lädt das renommierte Hotel Le Chambard von Chefkoch Olivier Nasti (ausgezeichnet mit 2 Sternen im Guide MICHELIN) zu einer neuen Tea Time ein – ein Erlebnis, das Genuss, Eleganz und französisches Savoir-vivre vereint.

Die neue „Tea Time – Marché Gourmand“ findet im stilvoll neugestalteten Salon des Hauses statt und ist eine Hommage an die hohe Kunst der Pâtisserie, wie Sie in Frankreich zelebriert wird.

Chefpâtissier Jordan Gasco kreiert feine Patisserie mit hochwertigen Zutaten und einem Sinn für traditionelle elsässische Aromen. Seine Desserts umfassen unter anderem eine Komposition mit 100 % Tahiti-Vanille, die Cabosse aus venezolanischer Criollo-Schokolade, einen als Trompe-l'œil gestalteten Gugelhupf, Prousts Madeleine mit Heidelbeeren aus den Vogesen, eine Mousse mit Earl Grey Tee sowie Zitronenkuchen mit frischen Heidelbeeren und Heidelbeersaft.

Das Tea-Time-Angebot im Le Chambard variiert jede Woche – inspiriert von den Waldspaziergängen des Chefpâtissier Jordan Gasco und Chocolatiers, der seine Funde liebevoll in neue Kreationen auf der Karte einfließen lässt.

Von Donnerstag bis Sonntag, jeweils zwischen 10:00 und 18:00 Uhr, erleben Gäste eine kulinarische Reise,– In sechs bis neun Gängen entfalten sich süße und salzige Überraschungen, liebevoll zubereitet und mit höchster Raffinesse präsentiert.

Das Menü umfasst vier genussvolle Varianten:
– La Marché Gourmande in neun Gängen
– La Marché Gourmande in sechs Gängen
– ein Frühstücksmenü
– sowie die thematischen Menüs „Das Süße“ und „Das Salzige“

Der Salon ist eigens für dieses Erlebnis gestaltet. Neben der täglich servierten Tea Time gibt es eine ganztägige Snackkarte mit feinem Gebäck und raffinierten Sandwiches. Der Raum ist modern und schlicht eingerichtet, mit viel Licht durch große Fenster. Hochwertige Materialien und künstlerisch gestaltete Keramikwände sorgen für eine elegante Atmosphäre.

Foto: @Ilya Kagan