Hopfenwochen im Nürnberger Land

Wenn im Nürnberger Land die Hopfenernte beginnt, stehen auch wieder die Hopfenwochen auf dem Programm. Vom 11. September bis 11. Oktober 2026 beteiligen sich rund zwei Dutzend Gasthäuser, Brauereigasthöfe und Direktvermarkter an der Aktionsreihe und servieren besondere Hopfengerichte sowie mehrgängige Menüs mit passender Bierbegleitung. 

Das Nürnberger Land zählt zu den traditionsreichen Hopfenanbaugebieten Deutschlands und gehört heute zum größten zusammenhängenden Hopfenanbaugebiet der Welt, der Hallertau. Entsprechend eng sind Genuss, Braukultur und regionale Identität hier miteinander verbunden. Begleitet wird das kulinarische Angebot von einem abwechslungsreichen Programm mit Führungen, Radtouren und Veranstaltungen rund um den Hopfen. Das vollständige Programm findet sich unter urlaub.nuernberger-land.de/genuss/fraenkische-kueche/hopfenwochen.

Hopfen für den Gaumen: Besondere kulinarische Angebote

Wie vielseitig sich Hopfen in der Küche einsetzen lässt, zeigen die teilnehmenden Betriebe auf unterschiedliche Weise. Im Waldgasthof am Letten in Lauf trifft ein mehrgängiges Hopfenmenü auf passende Bierbegleitung, der Brauerei-Gasthof Wiethaler in Neunhof serviert Spezialitäten aus der eigenen Brauerei. Weitere Gasthäuser und Brauereien in Happurg, Hersbruck, Simmelsdorf und anderen Orten der Region ergänzen das Angebot mit eigenen Hopfenkreationen. Auch die Direktvermarkter der Region zeigen, dass Hopfen weit mehr kann als Bier verfeinern. Das Angebot reicht von Eiscreme mit Hopfennote und Brot mit Hopfenmalzgewürz bis hin zu Hopfenhonig, Hopfenbratwurst und Hopfenkäse.

Hopfen zum Erleben: Auf Stadtrundgängen, in Felsenkellern und im Sattel

Neben den kulinarischen Angeboten machen zahlreiche Führungen und Veranstaltungen die Hopfenkultur der Region erlebbar. Stadtrundgänge geben Einblicke in historische Bürgerhäuser mit ehemaligen Hopfentrockenböden und Führungen durch die historischen Laufer Felsenkeller verbinden Biergeschichte mit Verkostungen. Dabei lernen Interessierte nicht nur, dass das Nürnberger Land zu den ältesten Hopfenanbaugebieten Deutschlands zählt und der Anbau um Hersbruck seit 2004 offiziell zum Hopfenanbaugebiet Hallertau gehört, dem größten zusammenhängenden der Welt. Sie können sich auch durch die verschiedenen Biere der regionalen Brauereien probieren, die alte Rezepte und moderne Strömungen vereinen, und erfahren dabei, was es mit dem historischen Kommunbrauwesen auf sich hat und warum die jahrhundertealte Sorte “Hersbrucker” in der nationalen und internationalen Craft-Beer-Szene so beliebt ist.

Wer gerne aktiv unterwegs ist, radelt auf der Hopfenradtour an mehr als 20 Hopfenfeldern, drei Brauereien und dem Fränkischen Hopfenmuseum vorbei. Die Strecke ist 48 Kilometer lang und mit rund 500 Höhenmetern durchaus anspruchsvoll.

Hopfen im Glas: Feste rund um das grüne Gold

Zu den besonderen Höhepunkten der Hopfenwochen zählen das Brauereifest in Schnaittach mit Brauereiführungen, Bierverkostungen und Geschichten rund um den Hopfen sowie das fünfte Braufest des Altdorfer Brauvereins am Unteren Tor. In den Südtiroler Stuben in Lauf steht ein Fünf-Gänge-Hopfenmenü mit passender Bierbegleitung auf dem Programm, begleitet von Diplom-Biersommelier Alex Teubner. Im Kunstmuseum Hersbruck widmet sich die Ausstellung „Hopfen, einst Schatz der Hersbrucker Schweiz“ bei freiem Eintritt der Geschichte des Hopfenanbaus in der Region.

Weitere Informationen, alle teilnehmenden Betriebe sowie das vollständige Programm gibt es unter urlaub.nuernberger-land.de/genuss/fraenkische-kueche/hopfenwochen.

Foto: © Bernd Hölzel