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Trüffel... Trüffel... Trüffel...

... aus dem Piemont

Der beste weiße Trüffel ist der Echte Tuber Magnatum Pico aus dem Piemont! Endlich ist er da! Endlich kann man den unvergleichbaren typischen "umwerfenden" Duft wahrnehmen!

Dass wir dieses Jahr so lange auf ihn warten mussten liegt daran, dass es hier im Piemont immer noch warm und die Böden sehr trocken waren. Die Trüffel, die jetzt gefunden werden, sind heiß begehrt und wir können sie liefern!

Jeden Tag, den der Trüffel alt ist, verliert er an Feuchtigkeit und somit auch an Gewicht, d.h. schon nach dem Transport wird er einige Gramm weniger auf der Waage anzeigen. Deshalb empfehlen wir den Trüffel direkt zum Anlass auf Termin zu bestellen, sodass Sie ihn frisch genießen können und er nicht durch einige Tage Lagerung im Kühlschrank an Aroma und Gewicht verliert.

Wir beziehen die edlen Knollen direkt von unseren Trüffelsuchern, mit denen wir normalerweise hier vor Ort auf Trüffelsuche mit unseren Kunden gehen. Den Overnight-Versand organisieren wir selbst, professionell mit einem Kühlpad verpackt, sodass der Trüffel sicher und gut bei Ihnen ankommt.

Am besten schmeckt der Trüffel in Verbindung mit Ei - im Piemont genießt man ihn klassisch auf einem Spiegelei, über den hauchdünnen Tajarin - Eiernudeln (ca. 30 Eier pro KG Mehl!) oder über einem Eiersoufflè.

Für den echten weißen Piemont-Trüffel Tuber Magnatum Pico benötigen Sie kein weiteres Trüffelaroma! Die Eiernudeln in wenig Butter schwenken - den Trüffel darüber hobeln und dann nur noch genießen!
 
Trüffelpaket für 2 Personen
1 Fl. Alta Langa – Vino Spumante „metodo classico“ Flaschengärung
Tajarin, dünne piemontesische Eiernudeln, 250 g
Tagliolini, dünne piemontesische Eiernudeln, mit Trüffel, 250 g
Salami „tartufi“ mit Trüffel, ca. 180 g
1 in Salzlake eingelegter schwarzer Sommertrüffel aus dem Piemont, ca. 25 g
Trüffelbutter, 80 g
Handgemachte Haselnuss-Kekse „Baci di Dama“, 200 g
Handgemachte Schokoladentrüffel, 125 g
Mischung für „Semifreddo al Torrone", 300g
Trüffelhobel in Edelstahl

Trüffelpaket Deluxe für 2 Pers.: 180 €*
Trüffelpaket Tradition für 2 Pers.: 120 €*
(wie Deluxe ohne Spumante, ohne Trüffelhobel)
* inkl. MwSt. und Versand nach Deutschland, Österreich.
Versandkosten in die Schweiz auf Anfrage
    
Trüffelpaket für 4 Personen
1 Fl. Alta Langa – Vino Spumante „metodo classico“ Flaschengärung
Tajarin, dünne piemontesische Eiernudeln, 1000 g
Tagliolini, dünne piemontesische Eiernudeln, mit Trüffel, 250 g
Salami „tartufi“ mit Trüffel, ca. 180 g
Luftgetrocknetes Schweinefilet mit Trüffel, ca. 200 g
1 in Salzlake eingelegter schwarzer Sommertrüffel aus dem Piemont, ca. 50 g
Trüffelbutter, 80 g
Handgemachte Haselnuss-Kekse „Baci di Dama“, 200 g
Handgemachte Schokoladentrüffel, 125 g
Mischung für „Semifreddo al Torrone", 300g
1 Trüffelhobel mit Holzgriff

Trüffelpaket Deluxe für 4 Pers.: 230 €*
Trüffelpaket Tradition für 4 Pers.: 175 €*
(wie Deluxe ohne Spumante, ohne Trüffelhobel)
* inkl. MwSt. und Versand nach Deutschland, Österreich.
Versandkosten in die Schweiz auf Anfrage
    
Bitte teilen Sie uns Ihre gewünschte Menge und Ihren Wunschtermin mit, dann werden wir Ihnen die frischen Trüffel per Overnight Kurier zusenden. Die Trüffel-Preise sind Tagespreise, die wir Ihnen jeweils aktuell zu Ihrer Anfrage mitteilen. 

Wenn Sie mehr über die Zubereitung der edlen Knollen erfahren möchten, können Sie gerne an einem unserer Online-Live-Kochkurse teilnehmen.

 


Veröffentlicht am: 21.11.2020

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