Salat rettet die Welt!

Jeder Dritte spart bei Obst und Gemüse, aber können wir uns das leisten?

Eine neue internationale Umfrage hat ergeben, dass einer von drei Verbrauchern (27%) auf Gemüse verzichtet, mit dem Ziel Geld zu sparen. Darüber hinaus gab jeder Zweite (49%) an, dass der zu hohe Preis sie daran hindert, sich nachhaltig zu ernähren.

Fleischersatz kann heftige Allergien auslösen

Herkunft der Proteine laut wissenschaftlicher Studie des Universitätsklinikums Utrecht entscheidend

Menschen, die weniger Fleisch essen oder ganz darauf verzichten und stattdessen Ersatzstoffe aus Hülsenfrüchten konsumieren, die mit Proteinen, Vitaminen und Ballaststoffen angereichert sind, riskieren teils schwere Erkrankungen. 

Smoothie Maker

Smoothies bequem zubereiten

Als Smoothie Maker werden Mixer bezeichnet, die speziell für die Zubereitung von Smoothies geeignet sind. Sie sind in der Lage, feste Zutaten wie Früchte, Gemüse, Blattgrün etc. sehr fein zu pürieren, sodass man keine Festpartikel mehr beim Trinken wahrnimmt.

Süßes Kartoffelfrühstück

Knuspergranola selbst gemacht

Nachdem Porridge die Herzen der Frühstücksfans im Sturm erobert hat, folgt nun der nächste Frühstückstrend: Granola. Für die morgendliche Mahlzeit mit vielen Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen bietet sich die Zubereitung mit der nährstoffreichen Kartoffel geradezu an.

Wohlbefinden steigern

... durch basische Ernährung

Was wie aus eine Lehrstunde aus dem Chemieunterricht klingt, läuft in unserem Körper jede Sekunde ab. Säuren und Basen tragen auf unterschiedliche Art und Weise zu den vielseitigen Funktionen des menschlichen Organismus bei. Wichtig ist dabei, dass beide im angemessenen Gleichgewicht vorliegen.

Intervallfasten!?

Essenpausen sind vorteilhaft

Viele Herausforderungen begegnen einem Menschen im Laufe seines Lebens. Eine davon lautet häufig Abnehmen. Doch das ist leichter gesagt als getan, zumal viele Diäten regelmäßig scheitern.

Buchweizen?!

... ein wahrer Alleskönner

Der Name lässt eine Verwandtschaft zu einem der bekanntesten und beliebtesten Getreidearten, dem Weizen, vermuten. Jedoch ist Buchweizen kein Getreide, sondern zählt zu den sogenannten Pseudogetreiden.

Pistazien sind reich an Antioxidantien

... und verlängern vielleicht das Leben

Nahrungsmittel mit einem hohen Gehalt an Antioxidantien werden immer  wieder als Teil eines gesunden Lebensstils empfohlen. Neue Untersuchungen deuten darauf hin, dass eine Ernährung mit einem hohen Anteil an Antioxidantien auch dazu beitragen kann, das Sterberisiko zu verringern.[1]

Natürlich mehr Power

Und täglich grüßt der Ingwershot

Es geschah während eines Urlaubs südlich des Alpen-Hauptkammes: Mario Fürst probierte nach einer Mountainbike-Tour ein Bauernmarkt-Mitbringsel in einem Shot Glas. Er war so begeistert von diesem Ingwergetränk, dass er es in die Welt hinaustragen musste.

… was „kann Spuren von … enthalten“ bedeutet?

Carsten Sellmer, Gesundheitsexperte der IDEAL Versicherung, klärt Sie auf

Wer unter Allergien und Nahrungsmittelunverträglichkeiten leidet, sollte beim Einkauf immer einen genauen Blick auf die Zutatenliste von Lebensmitteln werfen, bevor sie im Wagen landen. Sind Allergene enthalten, müssen sie mit aufgelistet und optisch hervorgehoben sein.

Todesursache Fleischlosigkeit

Falsche vegetarische Ernährung erhöht die Sterblichkeit stärker als moderater Fleischkonsum

Eine vegetarische Ernährung mit einem hohen Anteil an stark verarbeiteten Nahrungsmitteln kann das Sterblichkeitsrisiko stärker erhöhen als eine Ernährung mit rotem Fleisch.

Damit Kinder mehr Obst und Gemüse essen

Freche Freunde fragt Familien-Food-Bloggerinnen nach Tipps und Rezepten

Freche Freunde unterstützt Eltern dabei, dass ihre Kinder schon früh eine Freundschaft mit Obst und Gemüse knüpfen und so langfristig positive Essgewohnheiten entwickeln. Deshalb ruft der Berliner Hersteller von Bio-Kindernahrung diesen Sommer die Kampagne “Sei frech. Iss Frisch.” ins Leben. 

Sommerliche Rezeptideen

... mit Olivenöl g.U.

Der Sommer kommt in großen Schritten, was auch das Verlangen nach leichten Gerichten zunehmend befördert. Olivenöle mit geschützter Ursprungsbezeichnung zaubern besonders bei kalten Gerichten eine spezielle Note. en!

Wächst und gedeiht

Vegane Foodboxen bei Tchibo

So schafft man es sich fleischlos zu ernähren

Vegetarisch oder vegan

Menschen entscheiden sich aus verschiedenen Gründen für eine fleischlose Ernährung. Für einige ist der vegetarische Lebensstil ein Weg, gesünder zu leben oder Hormone in tierischen Lebensmitteln zu vermeiden. Es gibt auch Menschen, für die diese Ernährungsweise etwas mit Religion, Tierschutz oder Umweltbelangen zu tun hat.

Sommersalate mit raffinierter Würze

... und Bad Reichenhaller

Die bei Feinschmeckern beliebten Edlen Alpensalze der Alpensaline sind ideal, um sommerliche Salate zu verfeinern. Ob mit oder ohne Fleisch, unsere mediterran inspirierten Rezeptideen werden
Sie begeistern.

Kein Kuchen ist auch keine Lösung

ARAG Experten informieren zum Tag der gesunden Ernährung

Bertolt Brecht sagte bereits: „Und weil der Mensch ein Mensch ist, will er etwas zu essen.“ Dabei griffen im Jahr 2021 über 30 Prozent der Deutschen mehrmals in der Woche, über 10 Prozent sogar täglich zu sogenanntem Seelenfutter wie Kuchen, Gummibärchen oder Schokolade.

WeltGenussErbe Bayern: Fränkischer Grünkern als Risotto oder Roulade

Unreif geerntet, getrocknet und geröstet

Der Name ist Programm, denn Grünkern ist unreif geernteter Dinkel, der getrocknet und dann über Buchenholz geröstet wird. Warum aber wartet man nicht die natürliche Reife ab?

VARIETÀ DI COLORE, FORMA E GUSTO

Neue italienische Sorten-Vielfalt bei LaSelva Bio-Feinkost: in Farbe, Form und Geschmack

Neu am Markt: Gelbe und rote Tomaten als fruchtiges Cremesuppen-Duo in Glasflaschen, neue Pasta Toscana im Karton, Olivenöl-Serie mit Facetten kalabrischen Geschmacks in Grüntönen.

Fit und stark ins Frühjahr

Frühlingskur mit Kartoffeln

Wer vor dem Frühling winterlichen Ballast abwerfen möchte, der darf auf die Kraft der Kartoffel bauen. Ihre wertvollen Inhaltsstoffe helfen dabei, den Körper zu entwässern, den Säure-Basen-Haushalt des Körpers auszugleichen und das Immunsystem zu stärken.

Futter für die Seele

ARAG Experten mit Tipps, wie gesunde Ernährung bei Kindern gelingt

TK-Pizza, Burger, Quetschies, Energy-Drinks – es muss ja nicht immer ausgewogen sein. Doch laut IN FORM, Deutschlands Initiative für gesunde Ernährung und mehr Bewegungmehr, sind mehr als 15 Prozent der Kinder und Jugendlichen übergewichtig, knapp sechs Prozent leiden sogar unter Fettsucht.

Kammergold – Veganes Soulfood mit persönlicher Note

... bald auch im Einzelhandel erhältlich

Der Winter ist die klassische Zeit für Soulfood. Rechtzeitig zur kalten Jahreszeit zieht ein Stück veganes Festival-Flair in Richtung Einzelhandel: das fränkische Food-Start up Kammergold wird in Kürze deutschlandweit im ausgewählten (Bio-)Einzelhandel erhältlich sein! Den Start machen mit Mitte November die „Unverpackt“-Läden.

Die gesunde, vollwertige und smarte Frühstücksrevolution

Wholey launcht Hot Breakfast Bowls

Gelangweilt von der eigenen Frühstücksroutine? Selbst bei einem noch so ausgewogenen Start in den Tag, können die Geschmacksrezeptoren beizeiten Abwechslung gebrauchen. Wholey schafft  ab dem 15.10.21 Abhilfe und erweitert das Sortiment um brandneu gelaunchte Hot Breakfast Bowls in sechs leckeren Sorten. 

Allroundtalent gesucht?

Pflanzliches Streichfett trifft auf Süßkartoffel und Dattel

Ob auf Brot, zum Verfeinern oder als Dip und Grillbeilage – Aufstriche sind wahre Allroundtalente. Vielseitig anwendbar und einfach in der Herstellung ist für jeden Geschmack etwas dabei.

BierFrei-Challenge

Mit gezieltem Coaching eine Alkoholpause einlegen

Die Corona-Plauze ist statistisch messbar: Vier von zehn Personen haben in den Monaten des Lockdowns deutlich an Gewicht zugelegt, im Schnitt um 5,6 Kilogramm. Besonders stark ist die Gruppe der 30- bis 44-Jährigen betroffen.