Kakao: Eine leckere Quelle für Vitamin D?

Kakaobutter und dunkle Schokolade sind die Toplieferanten

Viele Menschen sind nicht mit ausreichend Vitamin D versorgt. Brüchige Knochen und ein erhöhtes Risiko für Atemwegserkrankungen können die Folge eines Vitamin-D-Mangels sein.

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Statt Pizza Pasta & Co

Gesundes Essen nach Hause geliefert bekommen

Wer sich ab und zu einen Lieferservice gönnt, begeht nicht immer sofort eine Kaloriensünde. Immer beliebter wird es sich anstatt Pizza und Burgers, gesunde Gerichte von den Lieblingsrestaurants nach Hause liefern zu lassen.

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Womit soll ich süßen

... wenn Zucker ungesund ist

Zucker macht dick, krank und verkürzt das Leben. Auf diese simple Aussage könnte man die vielen Diskussionen herunterbrechen, die seit einiger Zeit um den kristallinen Süßmacher im Gange sind.

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Optimale Ernährung für Männer

… (k)ein Buch mit sieben Siegel

Als Mann ist viel zu beachten, wenn es um eine gesunde Ernährung geht. Aufgrund des oft hektischen Alltags, ist es sehr einfach in eine ungesunde Fast-Food Routine zu verfallen.

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Ingwer zum Abnehmen?

Bei Tieren klappte es schon

Ingwer könnte auf verschiedenem Wege eine Gewichtsabnahme fördern, wie iranische Forscher in ihrer Studie feststellten. In Tierstudien konnte bereits eine gewichtsverlustfördernde Wirkung von Ingwer gesehen werden.

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Mit Meerrettich, Curry & Kurkuma erfolgreich abnehmen

Indische Forscher präsentierten eine Studie

Übergewichtige Personen konnte durch die Kombination von Kalorienreduktion, leichter körperlicher Aktivität und der Einnahme einer neuen Kräutermischung einen Gewichtsverlust von mehr als 5 kg nach ca. 4 Monaten erzielen.

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Versteckter Zucker

... die alltägliche Ernährungsfalle

Seit Jahren wird über die sogenannte Lebensmittelampel diskutiert. Mit dieser Kennzeichnung in den Ampelfarben Rot, Gelb, Grün wollen ihre Befürworter, wie Verbraucherschützer, die Nährwertangaben für verpackte und verarbeitete Lebensmittel transparenter machen.

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Milch macht müde Männer munter

Abnehmen mit frischen Milchshakes

Petticoats, Haartollen, Jukebox – in den 50er und frühen 60er Jahren waren Milchbars beliebte Treffpunkte für Jugendliche, um ihre Rock 'n' Roll-Helden Chuck Berry, Little Richard, Jerry Lee Lewis und natürlich Elvis zu hören und nach ihrer Musik zu tanzen.

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Faster Food

... ruck, zuck vorbereitet

Unter dem Begriff Fast food versteht man Speisen, die für den raschen Verzehr zubereitet werden. Bei der Form der Zubereitung und Darreichung stehen Rationalität und Funktionalität sowie eine unkomplizierte Esskultur im Vordergrund.

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Am besten festkochend

Fit für die Sommerfigur mit der Power-Knolle

Der Sommer naht, die Sonne lockt ins Freie — wer jetzt sportlich richtig durchstarten möchte, sollte zur Kartoffel greifen. Denn die gelben Knollen haben es in sich und überzeugen mit geballter Kartoffel-Kraft.

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Prachtstücke für unser Prachtstücke

So mag Mann es

Es ist Grillsaison! Da werden Männer wieder zu Feuerbändiger. Sie bändigen das Grillfeuer und den eigenen Brand. Es gibt Fleisch satt und das Bier löscht jeden Durst.

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Linsen Fusilli, Soja Spaghetti und Co.

Vier leckere Pasta-Alternativen der AEG

Im Frühjahr steht bei vielen wieder eine gesunde, kohlenhydratarme Ernährung hoch im Kurs – da werden die heiß geliebten Nudeln schon mal rigoros vom Speiseplan gestrichen.

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Rollendes "Hühner-Glück"

Glückliches Federvieh in Bad Füssing

(obx) Rund 20 Milliarden Eier werden jedes Jahr in Deutschland gegessen. Damit verzehrt jeder Bundesbürger, statistisch betrachtet, etwa 230 Eier - als Frühstücksei, im Gebäck, in Nudeln und in vielen anderen Lebensmitteln.

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Bewusst essen und genießen

Das Beste für den Körper zum 70. Weltgesundheitstag

Gesundheit für alle! Das ist das Motto des Weltgesundheitstages, der 1948 von der Weltgesundheitsorganisation ins Leben gerufen wurde.

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Weniger Acrylamid in Lebensmitteln

Die EU macht ernst

Der Stoff Acrylamid entsteht beim Backen, Braten und Frittieren von stärkehaltigen Lebensmitteln und gilt als krebserregend. Am 11. April 2018 tritt laut D.A.S. Rechtsschutz Leistungs-GmbH (D.A.S. Leistungsservice) die EU-Verordnung 2017/2158 vom 20. November 2017 in Kraft, die Lebensmittelhersteller und Gastronomiebetriebe aller Art verpflichtet, den Acrylamidgehalt in den entsprechenden Lebensmitteln zu senken.

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Ende der Fastenzeit an Ostern

Zurück zu alten Ernährungssünden?

Am Aschermittwoch ist alles vorbei – zumindest für passionierte Karnevalisten. Für die gläubigen Christen – nicht nur unter den Narren – beginnt an dem Tag die Fastenzeit, die in der Osternacht wieder endet.

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Metabolic Balance: Auf die Würze kommt es an

Stoffwechsel-Power durch Chili und Co.

Gewürze betören den Gaumen und bringen Abwechslung in die Küche. Doch das ist nicht alles, was die Aroma-Künstler können. „Sie befeuern den Stoffwechsel“, sagt Silvia Bürkle von Metabolic Balance.

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Schlank mit der Kartoffel

Was wirklich in ihr steckt...

Sie sind rund, länglich oder oval und machen einfach immer eine gute Figur: Kartoffeln.

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Deutsche setzen auf Low Carb Diät, HCG Diät und Eiweiß-Diät

Diätnachfrage zu Jahresbeginn besonders hoch

Dinner-Cancelling und FDH war gestern. Voll im Trend hingegen liegen Stoffwechseldiäten, die durch das Weglassen bestimmter Nährstoffe die Fettverbrennung anregen sollen.

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Klar wie Bio-Brühe

Little Lunch verzichtet komplett auf Zucker

Die Brühe gehört zu den absoluten Basics in der Küche und erfreut sich größter Beliebtheit – sowohl geschmacklich als auch wegen der vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten.

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Superfit dank Superfood?

Acai-, Aronia- und Gojibeeren unter der Lupe

Man sagt ihnen eine überdurchschnittlich hohe Konzentration an wertvollen Vitalstoffen zu, die nicht nur gegen Zellalterung wirken sollen, sondern auch für einen besseren Energie-Level sorgen und beim Abnehmen helfen.

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Von Zipperlein

... und guten Gründen für die Küchenapotheke

Zuerst einmal die gute Nachricht: Es gibt Lebensmittel, die glücklich machen können. Dazu zählen reife Bananen, getrocknete Feigen und Datteln sowie Bitterschokolade mit hohem Kakaoanteil.

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Mandeln, Bitterschokolade und Kakao

... das Trio gegen erhöhte Cholesterinwerte

Der tägliche Verzehr von Mandeln – allein oder in Kombination mit Bitterschokolade und Kakao – kann das Niveau des schlechten LDL-Cholesterins senken.

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Pasta macht glücklich

... nicht nur am Weltnudeltag

Seit mehr als 6.000 Jahren erfreuen sich Menschen an der leckeren Teigware. Besonders Italien ist für die vielfältigen Pasta-Spezialitäten bekannt und liegt mit einem Pro-Kopf-Konsum von 25,3 Kilo Pasta pro Jahr weltweit auf Platz 1.

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Der beste Cannabis-Heidelbeere-Smoothie, den es gibt

High macht der nicht

Achtung, der neueste Trend ist ein Superfood, das es in sich hat: Hanfsamen! Oder, um genauer zu sein, die ganze Hanfpflanze. Dieses Wundermittel hat viele Eiweiße, Vitamine und Ballaststoffe, ist allerdings in den meisten Drogerien und Reformhäusern nur in Samen- oder Ölform (wie das CBD Öl), erhältlich.

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Der richtige Proviant für unterwegs