Der 2021er Chianti Classico DOCG der Tenuta Perano kommt in den Verkauf. Der neue Jahrgang zeichnet sich durch eine rubinrote Farbe, intensive fruchtige Aromen und eine elegante, samtige Tanninstruktur aus. Der Wein ist das Ergebnis eines außergewöhnlichen Jahrgangs, eines besonderen Terroirs und sorgfältiger Arbeit im Keller.
Der Chianti Classico Tenuta Perano entsteht in den Hügellagen von Gaiole, im Herzen des Chianti-Classico-Gebiets. Die Weinberge liegen 500 Meter hoch und sind nach Süd-Süd-West ausgerichtet. Sie besitzen die Form eines Amphitheaters und genießen eine optimale Sonneneinstrahlung und Wärmekonzentration. Die Kombination aus Höhenlage, Ausrichtung und Hangneigung der Weinberge ist für die außergewöhnliche Traubenqualität verantwortlich und erbringt Weine mit leuchtend rubin-violetter Farbe, intensiven fruchtigen Aromen und großartiger Tanninstruktur.
Der Jahrgang 2021 war durch günstige klimatische Bedingungen gekennzeichnet: Auf einen Winter mit gemäßigten Temperaturen folgte ein milder Frühling, der die optimale Entwicklung der Reben förderte. Großen Anteil an der hohen Jahrgangsqualität hatte der warme Sommer, der Ende August von leichten Regenfällen unterbrochen wurde. Die Niederschläge ermöglichten eine ideale Ausreife der Trauben, die einen Wein mit intensiven Aromen und samtigen Tanninen hervorbrachten.
Weinbereitung und Reifung: Die handgelesenen Sangiovese-Trauben wurden mit einem kleinen Anteil anderer Rebsorten in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vergoren. Die Schalenmazeration und das regelmäßige Umpumpen ermöglichten eine perfekte Extraktion der polyphenolischen Substanzen, die dem Wein seine intensive Farbe und Struktur verleihen. Ein Teil des Weins reifte anschließend im Holz, das für delikate Tertiär-Aromen sorgt. Danach folgte eine weitere Reifung in der Flasche.
Der Tenuta Perano Chianti Classico 2021 besitzt eine leuchtend rubinrote Farbe und einen vielschichtig fruchtig-blumigen Duft mit zartwürzigen Anklängen. Neben Waldbeeren und Früchten wie Kirsche und Pflaume zeigen sich Noten von Veilchen und Wildrose, die von Gewürzen wie Nelke und Kardamom begleitet werden. Im Mund ist der Wein mineralisch-klar und von wunderbar seidigem Tannin geprägt. Frische und Mineralität setzen sich im langen, intensiv aromatischen Finale fort.
SORTEN: Sangiovese mit einem kleinen Anteil ergänzender Sorten.
AUSBAU: 12 Monate in Barriques und Edelstahltanks sowie einige Zeit in der Flasche.
FORMATE: 0,75 Liter- und Magnumflaschen.
