Der Klassiker der Rioja

Der Crianza gilt als Inbegriff der Rioja und zählt zu den bekanntesten Weinstilen Spaniens. Mit dem Ramón Bilbao Crianza 2022 zeigt das Traditionsweingut aus Haro, wie sich Herkunft, Rebsorte und Fassreife zu einem modernen Rioja verbinden lassen. Der Tempranillo vereint intensive Frucht, feine Würze und elegante Struktur – und steht exemplarisch für die Handschrift eines Weinguts, das die Rioja seit über 100 Jahren mitgestaltet.

Der Crianza präsentiert sich in einem dunklen Rubinrot. Im Bouquet entfalten sich intensive Aromen dunkler Waldbeeren und Schwarzkirschen mit Anklängen von Lakritz, begleitet von feinen Noten von Vanille, Zimt und Kreuzkümmel sowie dezenten milchigen Nuancen. Am Gaumen zeigt sich der Wein harmonisch und ausgewogen mit knackiger Säure, hoher Fruchtkonzentration und feinen, geschmeidigen Tanninen. Der elegante, fließende Abgang überzeugt mit schöner Länge und anhaltender Frucht. Gastronomische Empfehlung: Zu geschmortem Lamm mit Rosmarin, gegrilltem Iberico-Schwein oder gereiftem Manchego entfaltet der Crianza seine ganze aromatische Tiefe. Vegetarisch empfiehlt sich eine gefüllte Aubergine mit Tomaten- Kräuter-Sugo oder ein würziges Pilzrisotto.

Die Trauben stammen aus sorgfältig ausgewählten Weinbergen der Rioja mit alluvialen und kalkhaltigen Böden. Jede Parzelle wird separat gelesen und vinifiziert, um das Potenzial der einzelnen Lagen optimal zu bewahren. Nach der temperaturkontrollierten Gärung reift der Wein 14 Monate in amerikanischen Eichenfässern und anschließend weitere acht Monate auf der Flasche. So entsteht ein Crianza, der Frucht, feine Würze und dezent eingebundene Barriquenoten harmonisch vereint und mit Eleganz sowie ausgewogener Struktur überzeugt.

Rebsorten: 100 % Tempranillo
Herkunft: D.O.Ca. Rioja, Spanien. Die Trauben stammen aus ausgewählten Weinbergen der Rioja Alta, Rioja Alavesa und Rioja Oriental.
UVP: (0,75-l-Flasche): 9,95 Euro
Verkaufspunkt: Silkes Weinkeller