
„Mit dem Nebbiolo sind wir am tiefsten verwurzelt, und er treibt uns an, immer wieder Neues auszuprobieren”, sagt Marco Parusso, der zusammen mit seiner Schwester Tiziana das Weingut in Monforte d’Alba leitet. Nach dieser Philosophie entstehen – neben einer bedeutenden Barolo-Kollektion – auch zwei Metodo Classico-Schaumweine Extra Brut.